標題: [中式食譜] 豉油皇炒麵 [打印本頁]

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作者: tager617    時間: 2016-1-16 10:24 AM     標題: 豉油皇炒麵


4 \3 R$ @2 C  a1 N( v講到廣東菜
% x* k7 C' V2 H+ k+ S小炒當然出名
# f7 _' m3 P+ q; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當中不少炒粉炒麵也很著名# T5 p% x0 Q! I, s/ m  Y# {# V( Z
由以豉油皇炒麵是我至愛
6 ~2 T) u; i8 O3 `! x# Rtvboxnow.com外邊好難吃到好味的炒麵tvb now,tvbnow,bttvb( A+ q3 P/ k7 v8 D. \  y2 d
不是太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 s* W# n' L1 w/ k2 M: I2 A# U
太咸或太淋
$ t; w% K/ O. [" y到現時為止TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 D. g4 V* S4 Y
我吃到最好味的豉油皇炒麵
& s! u3 p  ?' w. b  `是九龍城廣場中的馥苑
8 S$ r2 A& c& g% o5 V* z( b1 a夠鑊氣之餘又不太油4 Q) ~' b# u, g7 o- K1 n6 m( Q
但一小碟也要$4X( L5 H' }* I; \9 X4 X, I! M! Z
實在太貴4 p* K: d+ ?& K* |% v& G; G: R
自己其實也很好味
6 H, h/ c$ q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現時有很多甜豉油
* V% G9 N8 l9 o' z; g公仔箱論壇連調味也容易很多
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•                               食材                             
  • 炒麵餅2個
  • 芽菜100克
  • 韮菜100克
  • [調味料]! I' P, u1 Y$ s7 |) Y
    
  • 生抽2茶匙
  • 老抽1湯匙
  • 黃糖2茶匙
  • 鹽1/2茶匙
                            作法                          
  •                                                               1                                1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。tvboxnow.com' H" @" b  Q; P) |, Y
                                  / u! i% v7 f  d+ J8 E
                                                                                                                                                           
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  •                                                               2                                3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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    4 E' O8 ?9 w. ]; o8 H* P" |tvboxnow.com                                                                                                                                                        tvb now,tvbnow,bttvb+ @8 b$ S. U* E) j+ X2 N$ q1 j! z
    
  •                                                               3                                4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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  •                                                               4                                [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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