標題:
[中式食譜]
臘味油鴨飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-20 06:16 AM
標題:
臘味油鴨飯
tvboxnow.com0 c( h1 y" C s% B |, H
材料
公仔箱論壇9 n6 L5 ]6 _* H( G# b$ o
薑絲.....適量
' M5 W" O: j, d# h+ jtvboxnow.com
青菜.....少許
* q7 S+ C4 E3 G0 b) t9 e! @* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白米.....155公克
9 k. e" |2 C5 O) i! p& u1 S: ~8 @
廣式臘鴨腿.....1隻
tvb now,tvbnow,bttvb9 L% f# }+ w! J' M; T
tvboxnow.com+ J- q7 h/ A9 N& Z* r6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb) T/ u/ h5 Z; f. O- D2 x
調味料
1 R* s/ d- p, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb* f- u3 u5 `8 p: v1 w: ?' K
水.....240公克
4 x0 X+ q- A* R% L: S- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醬油.....1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 V& G% n: m9 P& ]1 ~* ^
tvb now,tvbnow,bttvb) h7 d. o& s! m8 F9 ]' F2 s2 K
. P+ X9 ^0 E* i7 i
作法
/ F" o% ?8 y# T
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
7 A( Q1 P9 }* B$ l, V0 M ^, U# g公仔箱論壇
tvboxnow.com1 L, f; ^4 M7 y. Q% w
2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
- B) ]! ?! v, M3 N3 W) J1 v6 `
2 [3 t% H- u" `4 a; e7 f8 s# v9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
# G5 n) l% }( u, _8 j# [3 s7 E+ ntvboxnow.com
: \% M( \5 V0 k7 T
4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
2 b- q6 L6 b- p, S6 ?
0 V7 k, A( R$ n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
