標題:
[中式食譜]
臘味油鴨飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-20 06:16 AM
標題:
臘味油鴨飯
6 ?3 V) j, z0 s
材料
8 N% I% t# m) b" v0 T+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑絲.....適量
tvboxnow.com9 s' e/ T _+ v+ {; D4 F
青菜.....少許
) g/ H9 q: B8 n' X+ d$ z& ~tvboxnow.com
白米.....155公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 `! s* m! U3 U$ {, m( q' N) {
廣式臘鴨腿.....1隻
公仔箱論壇9 R, N4 `6 e: Y! c3 ]
+ p) K9 ]' q. f5 otvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 I3 J+ S. z! \9 I1 V
調味料
) I/ n+ Q3 `6 t5 d
油.....1小匙
[4 W- a& H) C1 P6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水.....240公克
4 t: |# ?2 h7 P! X; Q3 y) m# m
調味醬油.....1小匙
7 B+ @% |5 g5 A$ I+ Z公仔箱論壇
8 d( o! H9 G9 a+ w- Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com0 L3 O0 Q5 E/ B, M& b0 h
作法
4 |* K) N3 E- |- L& j& ]
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
# M- U3 F% |0 W2 B
3 A) s* Z; n* @/ U8 y ttvboxnow.com
2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
. V* _! }1 C+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 W1 u- [5 n' H% w0 \/ j5 E' L
3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
tvb now,tvbnow,bttvb* u; S% b8 x/ S) \( ]7 y/ r
% u& k; |. i4 {5 |8 f/ `1 r
4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
tvb now,tvbnow,bttvb* C8 d( z5 f. Z2 k2 q" r
tvb now,tvbnow,bttvb; N( y* }0 m1 @- `2 E: a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
