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標題: [中式食譜] 溫州韭菜大餛飩 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-1-20 06:16 AM     標題: 溫州韭菜大餛飩


/ q+ [* \2 [8 F) x材料
# R) R/ t( p3 i韭菜.....300克公仔箱論壇) T9 T. ?% [- g' o  C
餛飩皮.....26片
# `" H- D" L) b" l, a紫菜絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; W, i" j+ u. D) C# ]3 Q
蛋皮絲.....適量
+ f* T/ N; I7 i8 [9 b7 E# ?芹菜末.....少許公仔箱論壇6 v& C  f; u) {8 `" x
鮮肉餡.....400克
) |( f; o# T0 T7 E. Q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餛飩高湯.....適量公仔箱論壇% Q  ~8 O6 A0 M, q% y

# }, |- k3 O2 q# A& l$ |tvb now,tvbnow,bttvb
9 B: `& k1 [5 ~; i4 h公仔箱論壇調味料+ \) d' d8 y+ i* M
鹽.....1/2茶匙
  y4 t) q7 l& N) ^. g4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細.....1/4茶匙
3 @! `+ l% K# p& m" r7 e4 F& O. Wtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
" p/ n9 D( W+ Ltvboxnow.com味精.....1/4茶匙公仔箱論壇( m0 o, S! I; Y) E( v! V
tvboxnow.com5 U0 A- ]0 C: @! D

4 p1 T5 q' b3 r- Xtvb now,tvbnow,bttvb作法  Y4 Y1 y, s- f# i0 B2 V
1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* g1 K* T' f3 j) o3 h9 a

% d* d9 z, e& c! @  etvb now,tvbnow,bttvb2. 取一攪拌盆，放入作法1的韭菜末，再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。
+ F; t; t" p5 q' l$ g) S+ ]2 p( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U& z. U$ Y; h  b2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡，一起拌至完全均勻備用。
1 M. P7 L1 c6 p) g. w& g+ s  ]  }6 w公仔箱論壇tvboxnow.com/ W/ I# e: s. d6 e# O: D8 ]
4. 取一餛飩皮，取適量作法3內餡放上，將其包起捏緊缺口，重複此動作至材料用畢。
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. b' i# l! G* m: P) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取一湯鍋，水煮至滾沸後放入作法4的餛飩，轉小火煮約2分鐘後將其撈起，放入餛飩高湯。tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 x& `1 A* B# l
     
5 e/ @+ W: l% L7 J    6.食用前撒上芹菜末、紫菜，及適量的蛋皮絲即可。
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