標題:
[健康資訊]
這4種蛋最好少吃！ 小心越吃越傷身
[打印本頁]
作者:
tager617
時間:
2016-1-22 11:53 AM
標題:
這4種蛋最好少吃！ 小心越吃越傷身
市售的雞蛋種類繁多，餐廳裡有許多的蛋料理，幾乎每個都標榜自己是最健康、美味的，但是你知道可能只是個迷思，而且有些蛋料理、搭配食材其實並不優嗎？下文整理了專業書籍、達人專家說法，蛋不為人知的祕密！
( |8 z, L6 B0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F7 S- d3 S# `# S M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( F( y5 g9 \8 r
* b$ o* z& u7 O. \3 y6 b* k" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?3 b& t Z S
白蛋、紅蛋、土雞蛋營養都一樣
8 p0 r+ d+ @% |2 utvboxnow.com
事實上，不同顏色的蛋殼、蛋黃，都與優劣沒有關係，只是代表著不同雞隻的品種差異，以及所吃的飼料不同，像是紅褐色羽翼的雞，產下的就是紅殼蛋，白色羽毛的雞就是白殼，和營養成分關聯性不大，也不一定哪種比較優，甚至已有研究證實，每種蛋的蛋白質等營養素都是一樣的。
2 D" a6 @2 |& a4 J. T
3 Z5 _' _, M/ e) T' _
四種蛋最好少吃：茶葉蛋、三色蛋、糖心蛋、生蛋
2 H- i9 N1 m R3 z0 q$ i8 z' ?. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Q8 W! A, T. }4 b: {+ {* b- ptvboxnow.com
1、茶葉蛋
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V. R- z5 N) p% I
茶葉雖然增添了蛋的香味，但其中的單寧酸，容易和雞蛋內的鐵質結合，不僅會刺激胃部，更會引起消化不良的問題。
- H$ l& \2 T) q# y) b5 ]2 W: wtvb now,tvbnow,bttvb
2、三色蛋
9 I- o9 P& w0 M$ ^2 i3 ftvboxnow.com
由雞蛋、皮蛋、鹹蛋組成的三色蛋，雖然漂亮也美味，但是內含的鈉、膽固醇可是非常驚人，對心血管和腎臟都會造成負擔，所以最好少吃。
) o9 M6 n( J1 c: w) X' V8 {tvb now,tvbnow,bttvb
3、糖心蛋
- f+ Q f- l- ^公仔箱論壇
蛋黃半生不熟的糖心蛋想必也是許多人的最愛，不幸的是，雞蛋常被沙門氏菌感染，因此如果沒有煮熟的話，吃下去可能會感染不明雜菌，導致腹瀉甚至腸胃炎等。
( W5 r7 V) O: w/ ~# J
4、生蛋
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; F- u1 p$ }3 }# n6 |
有些人會有生吃雞蛋料理的喜好，但其實雞蛋最好不要生吃，因為生雞蛋內含有一些會妨礙人體吸收和分解營養素的物質（抗生物蛋白、抗胰蛋白酶）。Point：雞蛋最健康的烹調法其實是水煮蛋、蛋花湯和蒸蛋喔！
) B) X) b; ?' t7 stvb now,tvbnow,bttvb
' @0 `6 V; Q o
優良配對：番茄、絲瓜
1 t5 i. n+ V) |! Utvboxnow.com
搭配含有維生素C的番茄，能夠提升雞蛋內維生素E的吸收率，所以兩者一起吃的話，有益於營養均衡、健美、抗衰老；能補充氣血的雞蛋，如果與清涼爽口的絲瓜搭配，則可以消除身體燥熱與補血通乳，很適合孕婦、貧血者吃。
7 z u% t% n* g/ b% M" C4 s+ {公仔箱論壇
5 U9 t6 W8 A: W' t' q& N
高血壓吃蛋白，腹瀉、發燒禁吃蛋
公仔箱論壇6 @: D2 @$ R, e
《吃對食物健康100分》醫生群指出高血壓、高血脂、冠心病患者，每周最多只能吃2顆蛋，或是只吃蛋白部分，因為蛋黃中有大量膽固醇，而蛋白則沒有，另外，如果有發燒、腹瀉症狀，以及肝炎、腎炎、膽囊炎等的人，在康復前建議不要吃蛋，否則會拖長患病時間。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( F( y5 g9 \8 r