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標題: [食肆地點] 西營盤Bistro 靚豬做煮角 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-1-25 04:04 AM     標題: 西營盤Bistro 靚豬做煮角

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Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製,Size適中,兩個人分享最好,豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚,先煮後焗,保持外脆內Juicy。        tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 \' n0 N4 ]3 R( X1 D9 e

, M; X* ~. V. }( z$ v3 O" m- O# r公仔箱論壇看店名Flying Pig,相信也估到小豬是食店的主角吧!老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛,好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保,不少布置也是回收再造,值得一讚。
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, X# S! R: R4 [公仔箱論壇走進店內,牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫,像一幅幅素描,當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保,DIY餐桌椅子及裝飾,以回收卡板做餐枱,將舊餐椅加上座墊,還將燈泡作花樽,沒太多花巧,Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
" J$ U; H+ e6 B) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u1 G" q1 s- a- f公仔箱論壇食物不只得豬豬,但招牌菜都跟豬有關:烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨,先煮後焗,皮脆肉嫩,還很入味。乳豬仔沒多餘油脂,外皮鬆脆,可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製,配搭自製BBQ醬,十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌,增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington,羶香鬆軟,以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。0 w+ ?$ u9 a# Q  J5 e$ D" ]
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假日推Roasted Sunday
) `+ ?1 [+ D/ R放假食餐好,不妨來個Roasted Sunday,每位$188,可於其中兩小時(供應時間為12nn至4pm)任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等,幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位(任飲兩小時)暢飲指定紅白酒及烈酒等,大滿足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 U; X6 S; D! }1 L
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Flying pig bistrotvboxnow.com, m  k' t# d$ f  j/ D8 P
地址:西營盤高街tvboxnow.com0 ]) q" w( n. y7 I
平均消費:午市$100,晚市$250tvb now,tvbnow,bttvb; X  B( P& g$ L/ f
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8 l" t  m) H+ t% s公仔箱論壇Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香,內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。                tvb now,tvbnow,bttvb# f2 _* }* k+ |1 V- R

3 `8 T0 W  u. r( _. ~3 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; H3 i" m2 c$ s* l; z' D( H, `
配合Bistro的輕鬆氣氛,布置雖沒花巧,但見心思。        & |5 _8 |! a# g- }3 [( _: E

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Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味,混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律,特別來個泰式醬汁,酸香醒胃。               
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6 l8 k" D* H7 B4 g6 _1 U9 F3 j0 Htvboxnow.comSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆,帶香草味,伴碟有手切薯條及沙律。                TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! C5 _( o: a! W2 L% J

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