標題:
[食肆地點]
西營盤Bistro 靚豬做煮角
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-1-25 04:04 AM
標題:
西營盤Bistro 靚豬做煮角
tvb now,tvbnow,bttvb v9 r f' W: _' h
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 \' n0 N4 ]3 R( X1 D9 e
, M; X* ~. V. }( z$ v3 O" m- O# r公仔箱論壇
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
6 t9 _; w- y6 }tvboxnow.com
, X# S! R: R4 [公仔箱論壇
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
" J$ U; H+ e6 B) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u1 G" q1 s- a- f公仔箱論壇
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
0 w+ ?$ u9 a# Q J5 e$ D" ]
tvb now,tvbnow,bttvb0 J! S( s4 `0 n: j- l1 V M
假日推Roasted Sunday
) `+ ?1 [+ D/ R
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m4 U; X6 S; D! }1 L
6 Q9 T7 W5 H1 }
Flying pig bistro
tvboxnow.com, m k' t# d$ f j/ D8 P
地址：西營盤高街
tvboxnow.com0 ]) q" w( n. y7 I
平均消費：午市$100，晚市$250
tvb now,tvbnow,bttvb; X B( P& g$ L/ f
tvboxnow.com8 ~# C: i- g4 ]) v, ~) l. U
8 l" t m) H+ t% s公仔箱論壇
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
tvb now,tvbnow,bttvb# f2 _* }* k+ |1 V- R
3 `8 T0 W u. r( _. ~3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; H3 i" m2 c$ s* l; z' D( H, `
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
& |5 _8 |! a# g- }3 [( _: E
! J) u" K" L% `6 m公仔箱論壇
. j3 X$ H( F! n7 _9 b
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
" B. \+ A* F8 \# v0 O( ~: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U, a, @( ^. ^) a1 S+ T( x$ g) G
6 l8 k" D* H7 B4 g6 _1 U9 F3 j0 Htvboxnow.com
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! C5 _( o: a! W2 L% J
( O5 z' X& ?: [. k stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( p9 p( z8 `' ]/ |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb v9 r f' W: _' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^; H3 i" m2 c$ s* l; z' D( H, `
. j3 X$ H( F! n7 _9 b
tvb now,tvbnow,bttvb( p9 p( z8 `' ]/ |