標題:
[西式食譜]
藍帶豬排
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-1 04:59 AM
標題:
藍帶豬排
公仔箱論壇0 Q% j& H! _& ?' m1 I8 d
材料
( m2 w' }' u* Z0 _! }: B( A) |% n
雞蛋.....1顆
3 ^8 B' O8 p& H" m; m+ v8 }2 A' x
起士片.....2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ u4 V7 Y3 O4 }
火腿片.....2片
tvb now,tvbnow,bttvb0 x8 m. |. S1 K6 |. S4 ^
奶油.....2大匙
公仔箱論壇* I1 z! U' k* U% q& t4 R
檸檬塊.....2塊
tvb now,tvbnow,bttvb) z: l+ O8 R* i7 b. E1 z& c+ c+ y
大里肌肉.....2片
8 S- X- d9 v/ k
麵包粉.....50公克
/ Q# \1 c5 L9 m: |0 X, ~! _公仔箱論壇
高筋麵粉.....20公克
, K, p7 F1 ^ m2 z6 wtvboxnow.com
高麗菜絲.....100公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^! f" l+ k8 o' `* Z
紅蘿蔔塊.....100公克
tvboxnow.com5 Y% O, T) r$ z9 p
3 P1 ~2 ?$ @; @. J7 j( z$ Q8 Ytvboxnow.com
z+ D! N, w. ~- l+ u
調味料
公仔箱論壇# A. m) ]* O; G# _
鹽.....少許
7 P2 N( {' e: `9 ]0 k" n- m
胡椒.....少許
1 \7 T$ w+ z, P( G2 ?" s
6 h; o7 O8 t( `+ C% u7 _tvb now,tvbnow,bttvb
1 z& G/ b! G6 V; B# H公仔箱論壇
作法
a/ j/ M. a1 O
1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
) _5 m, y; I6 G: v, O8 y: a5 h
3 X4 e& |) C: T# Gtvb now,tvbnow,bttvb
2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
tvboxnow.com: J$ _9 P C t1 r# Q3 i4 D
! s( M; ~( a% m) W) W/ w
3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
( k; V; g1 P7 g7 y
* d" p8 _; s- [0 d( a( ~tvboxnow.com
4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
4 h- b& B" L5 M+ |) G) {$ l8 N* k
tvboxnow.com9 z/ c/ v8 R I; }
5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
) v* a9 |5 k- p! H6 R* L公仔箱論壇
8 Q/ [" k( ~& ^9 m; C( u `
6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
