標題: [西式食譜] 檸檬鮮味醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-2 05:22 AM     標題: 檸檬鮮味醬

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材料
& l0 n& ?. w% D, z: Q  Mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙
, l& B# F4 b7 L. [tvboxnow.com薑.....20公克公仔箱論壇2 v# O$ F5 n( v7 Q
米酒.....2大匙) J$ k" E) J5 h" @( e
魚露.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 w- _, S& K; A+ a! j
檸檬汁.....100㏄0 D+ E& }. I6 q/ R7 H7 C
7 a3 k/ a3 k( j9 E

9 k; N% d! M0 ]6 g% mtvb now,tvbnow,bttvb作法
* x. G  L- A, c9 a( c  T公仔箱論壇1. 薑切末。
( {7 P* {4 ~. H) ctvboxnow.com公仔箱論壇/ q; s/ N% d' ]
2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。
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Tips
2 j- K, R; I3 Q9 s- `6 U- K- vtvboxnow.com檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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