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標題: [西式食譜] 檸檬鮮味醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-2 05:22 AM     標題: 檸檬鮮味醬

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材料
7 F) [* A, J5 H/ stvb now,tvbnow,bttvb糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; X8 h& U. t8 s
薑.....20公克: _0 C# v: H6 v/ h0 d+ L$ t
米酒.....2大匙tvboxnow.com& m( j  o: c$ ~% H; {
魚露.....3大匙0 J7 V8 i1 W  ~+ ~& y; d
檸檬汁.....100㏄
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8 Y- Y6 j% g3 r/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 A# i) K! f8 @3 i% s& x. f
作法
2 D! z& _: V9 ]2 V) \5 n1 }公仔箱論壇1. 薑切末。
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2. 取一鍋,將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻,煮至滾沸即可。- m. Q$ a, R) q% g% O, v
公仔箱論壇+ X' z! `3 K' @5 p1 |6 j, p3 P
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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料,帶有新鮮檸檬汁香氣,和魚露的特殊味道提鮮,適合用於蒸海鮮,尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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