標題:
[中式食譜]
銀絲金鉤牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-3 06:48 AM
標題:
銀絲金鉤牛肉
) V4 K! U8 R1 |. A* W+ D6 D3 g/ f
材料
0 O5 `9 d* D; F7 w6 l/ Z0 r! x
高湯.....1杯
& \/ f4 z/ z- E, [1 I" g( V3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
蠔油.....1匙
tvboxnow.com0 X6 \( {# o V. j+ W0 _1 j+ B! z
粉絲.....40g
U2 k2 i" K9 {. e
蝦乾.....60g
公仔箱論壇( F( c3 s5 S+ T8 i1 a; J4 {1 s
砂糖.....適量
/ [" `1 R% ^5 p. f& B* h
香菜.....少許
* q7 P* d5 ~" f0 l. n+ [* F
蔥段.....適量
3 k7 Z% B8 p) f8 A0 }$ `, B9 P
鹽.....1/3茶匙
" o, N- Z& D( s+ k* Stvboxnow.com
紹興酒.....適量
tvboxnow.com- l# W9 u9 `9 P3 H* y6 B
大頭菜絲.....40g
) y4 h3 G. m/ A' Z8 P0 k% [
牛肋眼肉.....240g
) J0 W( P" J8 N* e5 t公仔箱論壇
玉米粉.....1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( v( T% s2 R
tvb now,tvbnow,bttvb3 `7 Y, _$ ?# ]5 g# q1 g
( C2 t" X3 h/ K5 y, u# M. p* x/ y+ b
作法
, ~$ J& B+ C7 f4 y7 H+ H' U" y% e- M1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。
* e2 x$ D/ d. t4 r+ d# e4 k
( G: q3 f3 n" s% t" h* c: O
2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。
: I4 V. d# Z5 S+ g/ I5 r; Y6 d9 w1 i
tvb now,tvbnow,bttvb# Q! X- g) H% H% q- k4 w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
