公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 梅子是天然鹼性環保食品 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-2-3 12:42 PM 標題: 梅子是天然鹼性環保食品

梅子對於人體的好處多，雖然嚐起來帶酸，卻是天然的「鹼性環保食品」。健康人身體呈弱鹼性，隨著環境變遷、作息不規律及不當的飲食，使體質漸轉為酸性，導致痛風、高血壓等慢性疾病問題。公仔箱論壇% z3 p3 ] A; P! Q6 J2 p
: L8 M. f) d2 @. O4 V: S5 I8 {1 F
梅子含大量的有機酸及納、鉀、鈣等礦物質，能促進人體的生理新陳代謝。食用梅子將有助於平衡體內血液的酸鹼值，能預防酸性體質所引發的各種疾病，是非常實用的保健食品。

梅子的酸味成份主要為檸檬酸，能增強胃黏膜並促進胃酸與唾液的分泌，具有消除疲勞的功用。除本身所含的檸檬酸外，亦具有兒茶素成份，能增加抗菌、整腸、解毒及消除食物的病原菌等功效。
tvboxnow.com; z) y: }: \* O, \0 @5 {
台灣大學化學博士李季霖表示，梅子除了可以直接食用外，亦能製成梅子酵素。一般常使用洗好的青梅，再加入糖後，經常性攪拌四個月後，即可經由簡單的厭氧發酵，轉變成有用的食用酵素。
tvboxnow.com8 l% v0 V& {. D' d5 e4 G: ~$ u
梅子酵素亦可調整血液的pH值，讓原先較酸的體質轉換成弱鹼環境外，亦能促進腸胃道蠕動。此外，亦有科學證實，長期服用梅子酵素將有助於睡眠，抑制癌細胞。
公仔箱論壇) W8 J% y0 u* K. E: G1 [& w
台灣新生報

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)