標題:
[健康資訊]
研究：海鮮含汞 無關阿茲海默症
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-2-4 07:02 AM
標題:
研究：海鮮含汞 無關阿茲海默症
多吃魚類利大於弊！海鮮的益處或壞處，眾說紛紜。一說認為，多吃魚能夠護腦。另一說則指出，魚肉通常含汞等重金屬，會傷害大腦。根據美國最新研究，多吃海鮮的人，腦內的汞含量通常較高，但不會造成阿茲海默症。
tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 t- k& N- n N
公仔箱論壇/ |& c0 u0 e( n
芝加哥若許大學醫學中心以將近300名成人為研究對象，要求他們填寫問卷，描述自己的飲食習慣。在他們過世之後，將大腦捐贈做為研究之用，死亡平均年齡為89.9歲，其中有67%是女性。
- a0 n* y! m: F/ u6 K% t4 S" [! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M4 |) q' R* S( q
研究發現，一週至少吃一次以上海鮮的人，大腦的汞濃度較高，但驗屍結果顯示，腦中有較多的汞，並不會增加罹患阿茲海默的機率。簡言之，吃海鮮對大腦利大於弊。
6 _4 P u+ V+ K" a. ltvb now,tvbnow,bttvb
. B5 E, F# h# ]
報告也指出，帶有「ApoE4」基因的人，罹患阿茲海默症的機率較高，約有30%的人有此基因。不過，當他們多吃魚類時，腦內的有害蛋白會減少，而沒有「ApoE4」基因的人吃海鮮，還是可以獲得些微保護。
0 v) g. @' u: f3 P. ?( H
tvboxnow.com: j i0 U1 p0 `9 M) c
先前的研究曾發現，鮭魚、鯖魚和沙丁魚等魚類，富含「omega-3脂肪酸」，多攝取這類食物，不只有助延緩腦部退化，還可增加腦內的血清素，減少罹患憂鬱症的風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ m* ]: D( P5 _& U
2 ^! V# @& i7 Ptvboxnow.com
本研究刊登在《美國醫學會期刊》。
公仔箱論壇' A) }( @% o5 j; g: u
# R* r) o! f. t& `9 O( d
4 |9 Y, P$ Q% O5 ^: I/ o& x: j" D
! A( E4 m0 ]+ }( G9 k: s
4 A; U" q3 R+ J/ F; U, V7 b3 Dtvboxnow.com
台灣醒報記者陳正健報導
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
