3 M" G, W# k) _ I7 D9 V4 ltvb now,tvbnow,bttvb 3 ~: v" R, \) K+ m! I0 M《Thirsty Dragon: China’s Lust for Bordeaux and the Threat to the World’s Best Wines》一書作者對金錢淹沒二百多年釀酒工藝傳統感到痛心。 ) o: O: o8 L# W ~# e+ q) W6 stvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( l5 P' {4 p. r( W
農曆新年將至，親友相聚，總會開瓶紅酒應節，不知大家有否發現，香港人追捧的波爾多佳釀，尤其是一級酒莊的價格連續幾年回落，而更多三、四百元的小酒莊出品進入香港市場。2015年，波爾多頂級紅酒價格終於回穩，十年的強國紅酒瘋，其破壞力終於到了尾聲。強國紅酒瘋對世界頂級奢侈品牌而言，是一次深刻教訓，但這個經驗可能來得太遲，尤其是內地經濟可能硬着陸之際，靠食自由行奢侈品生意條水的香港人，相信也逃不掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z8 y% m1 C; @- D% ^+ f
《Thirsty Dragon: China’s Lust for Bordeaux and the Threat to the World's Best Wines》是近年探討強國紅酒瘋最到肉的紀實作品，作者Suzanne Mustacich是雜誌《Wine Spectator》的特約編輯，也為法新社報道波爾多紅酒貿易，她自耶魯畢業後，在波爾多大學取得地質學文憑。這本書雖然以紅酒投機炒賣為主角，但不認識紅酒的一般讀者想了解強國投機對全球影響亦可一讀，從中了解龐大資金忽然湧入奢侈品投資市場的教訓，背後涉及的文化衝突，種種混亂瘋狂及對世界商業遊戲規則的破壞，這都是特佳的案例分析。 4 E6 c. P2 ~3 D2 \公仔箱論壇+ c: R% s; Q; C- \9 T
這場波爾多紅酒瘋始於十年前，強國人以飲一級酒莊如Lafite為身份象徵，不但熱烈追捧，也大舉進軍佳釀期貨，更進一步殺人波爾多收購酒莊，數目超過100個，趙薇有自己的酒莊、劉嘉玲有自己品牌的法國紅酒。原來波爾多頂級靚酒三分一是出口到中國及香港，在花碌碌人仔下，法國釀酒業多年傳統、商業流程、規矩統統為強國人讓路。 ! s) p8 `7 T: k) x2 G6 _% wtvboxnow.comtvboxnow.com' w- ^. A# h3 d' `. E2 K5 ?& h+ s: S
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波爾多佳釀所以冠絕全球，是因為背後一套嚴謹、源於十九世紀中期的評級體制、融資、生產、分銷，並以長期合作為基礎的三層架構，這模式叫作“La Place de Bordeaux”，第一層是酒莊或合作社，可稱為生產商；第二層是負責包銷的酒商（negociant），全波爾多約有400個，其中25個佔了九成市場；第三層是經紀（courtier），他們是生產商及酒商之間的中介，抽取佣金。一般有評級的酒莊，很少直接供貨予零售商，另外當地佳釀是以期貨方式進行交易，即賣酒花。 C( m D- |* J5 c/ k/ b
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