標題: [西式食譜] 蘋果洋梨果醬 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-7 04:50 AM     標題: 蘋果洋梨果醬


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% i) W7 |3 i$ o2 {; I/ O8 T4 L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個
- `  u* w; ~4 S+ l  f* _tvb now,tvbnow,bttvb水.....100cc
) q% G. C$ t! `. ]tvboxnow.com細砂糖.....90公克tvboxnow.com2 l2 A( w) E& g. V0 b! d' j0 f
紅蘋果.....250公克
- [/ k. Z  `( D- _* @  ^; ?% d4 E2 F麥芽糖.....150公克
! n! Y% Y* L8 E0 ^3 ~" W3 q紅西洋梨.....350公克
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作法
: u* t$ i$ z/ n; V- f5 G1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。
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7 G/ m/ ~) K/ {5 C( j* otvb now,tvbnow,bttvb2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。tvboxnow.com+ u* [( W! x9 e. ]# C& ?

+ p8 f4 E* B) K- P3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
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4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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