標題:
[中式食譜]
蜂蜜核桃巧酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 05:01 AM
標題:
蜂蜜核桃巧酥
' ~' s* D- ?- ~! K. L2 H公仔箱論壇
材料
tvboxnow.com$ @+ q% L0 R; o# e( L# i
塔皮：
1 }/ r* O6 d5 o* @# [
蛋.....50公克
, W1 v O& M% B; `0 L/ {tvb now,tvbnow,bttvb
糖粉.....55公克
* n. H6 P) D2 F1 J: e0 ]+ m7 F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
奶油.....120公克
) I* }; l7 a, C8 [% O! {tvb now,tvbnow,bttvb
低筋麵粉.....230公克
公仔箱論壇0 j d$ S. n' \2 e) b
" I0 n8 v) h9 Xtvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) h2 I/ z; O3 Z) |; l% D, K/ Q7 i
蜂蜜核桃：
! @0 ` S. U9 U5 Y* G
奶油.....50公克
7 E8 X" p0 K% x+ d1 y4 U9 I
蜂蜜.....95公克
7 l4 u) E7 R$ ~# e1 L ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
砂糖.....100公克
公仔箱論壇' O0 L; t5 S+ M4 c V; v% I5 x
核桃碎.....250公克
& s$ J6 l c4 ?& N公仔箱論壇
動物性鮮奶油.....35公克
tvb now,tvbnow,bttvb) [7 X4 c7 L: O+ p+ ?# L9 y
U7 A/ W. C" `3 E7 Otvb now,tvbnow,bttvb
作法
公仔箱論壇 G; t x- f! k8 x) f
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M' G y% j2 e& n; P! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. x U4 e8 Z$ G1 Z1 a1 _
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
- b6 K7 S1 `9 q# T3 z; _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q w5 ]; s1 w# k3 n( W9 F. _tvboxnow.com
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
/ N9 o/ u+ ?; Q0 \" @0 F0 r5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com/ |$ t1 N6 ?2 U
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
1 N! {' o; @0 o( V% y* Ptvb now,tvbnow,bttvb
. z5 G1 T7 ^* z& F公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
