標題:
[食肆地點]
暖笠笠圍爐食鮮味越南帽子鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-12 04:34 AM
標題:
暖笠笠圍爐食鮮味越南帽子鍋
見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
6 A% l7 t$ a0 O: ]6 K) {% q
公仔箱論壇( \* [9 m/ ~0 a4 q3 y, B
煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。
6 g& O7 q' }" h4 L6 z
# r& R' v& L @5 _9 i
招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X K7 b' {" J* `7 n
4 y, s# @* W, @% `7 p3 K/ ~% }& ~
另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
' O* g1 K: Q+ w" P# c% vtvboxnow.com
6 X! A. t! o: R4 jtvb now,tvbnow,bttvb
越南八味什錦鍋$468/兩至三位
. W4 G& h4 M! H3 K( e8 X; j. Ytvboxnow.com
越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% u$ G, {7 L5 u
( B- I, M3 Y9 l$ o6 g o C0 htvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 G. | x$ }# i2 b
誠品生活
0 |- ^( q9 c0 ~9 d: W
金寶越南餐館
( l: U0 L8 \2 T. dtvboxnow.com
地址：九龍城衙前塱道
5 f% T" z5 |" D- O8 r
營業時間：11am-1am
* \* g+ f1 @6 e2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
yang9999
時間:
2016-2-13 01:07 AM
Thank you very much .
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
