見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。tvb now,tvbnow,bttvb- Y; J6 i* c. C, A. Q Y; n. f+ Z
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煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。% c" B' a% u* D6 Z- ^
) u$ @9 A- Q; e) e% i i& T公仔箱論壇招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p, C& s" A" t
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另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。 , [' T; {, l. R5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 n) w8 }) L+ f* b. z
越南八味什錦鍋$468/兩至三位 4 N$ X! S6 L. E* A2 L* } Xtvboxnow.com越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂) ; g& ]! Q% I3 {, L' j y* B- l2 ptvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com; }( ?. s, |; i2 \6 w
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誠品生活 8 Y E1 g2 _+ G0 n1 ttvboxnow.com金寶越南餐館 ; }! h% R8 c( h1 _0 J. H6 J) e地址：九龍城衙前塱道tvboxnow.com/ a7 O0 N% a. `9 S/ b: o4 ?; F
營業時間：11am-1am 1 S7 p6 a5 ^/ ^6 B# Mtvb now,tvbnow,bttvb作者: yang9999 時間: 2016-2-13 01:07 AM
