標題: [中式食譜] 玫瑰滷汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2016-2-14 04:58 AM     標題: 玫瑰滷汁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ k6 x: K& K& q7 O
A.
; Y; e% S3 N+ |草果.....2顆
) r1 T/ i# a; J# u6 M; ztvboxnow.com八角.....5公克
) `! w: k* o8 r$ H3 u桂皮.....8公克公仔箱論壇2 q2 \) Q& m1 s, E* `/ k: g$ g
丁香.....5公克
9 N/ \0 v  C# e1 Z4 O! u花椒.....5公克
. Y$ _, P8 l8 |; o  p; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴.....3公克
) u0 j. {& _9 x# U$ Mtvb now,tvbnow,bttvb甘草.....5公克" d: O6 Z3 B" p% t+ l5 _0 K. X
沙薑.....15公克
7 Y: ~" k( \) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; i- y1 O+ ~& }0 s
+ H  e' E: G9 V) Z& A: ]% m
B.
, k" @! F& P6 H公仔箱論壇米酒.....200㏄tvboxnow.com1 t3 B/ [  r5 T1 _+ ^1 e
玫瑰花.....30公克
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- y/ R7 ]' R/ U( @; ftvb now,tvbnow,bttvb調味料8 h, a3 G& {1 o  f# z
蔥.....2根
0 w( M) l  |- b8 N5 V& c鹽.....1大匙
4 [1 q# K1 F: x* B' }5 B( X薑.....20公克
; A7 d# d6 z% J' ytvb now,tvbnow,bttvb水.....2400㏄
/ e% i+ U$ Y) t# T: b$ r% l+ \7 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....600㏄
; l; a  X' G+ [0 Z" rtvboxnow.com紅麴.....1大匙
! q  U( B2 Z1 m: x: v! O3 |& r, dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 u4 X6 `  `

, w) ~  M' H8 x) p, J! s1 O* q1 i( f公仔箱論壇
& K; g4 l5 L& P) u8 {  R& c1 c+ stvb now,tvbnow,bttvb作法
- K) n5 j. S: L# G3 n$ D8 D9 Btvboxnow.com1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。公仔箱論壇  i7 ?' z! d4 \  E7 D/ g

5 C$ c& h! Y7 ktvboxnow.com2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。) q) h9 v$ ~& H

" G) L9 m  L6 S3 d* e6 C4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。tvboxnow.com$ ?, t  }+ q5 X( }# y1 Q% M

& b9 {/ i' X# i3 ]1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
" Q; v) s0 R8 R+ _  W公仔箱論壇
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