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蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。 2 {4 F8 Q3 ]* A/ ~: i- d) a' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" C9 K9 y4 \; {
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星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。tvboxnow.com2 b! e; }5 y; y
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首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。 , F3 q2 y0 n/ ~4 f w7 v' @* Mtvb now,tvbnow,bttvb8 W3 y' ^: }: Y P. b- j9 K; V 菜式不會過辣. O) U. ?9 C# y' Z% {
餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。/ O+ o( H1 |) [* S' V; F0 x$ A
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做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。! E7 N4 Q0 i- n% M( S
# ~$ D# Y, F" }$ e$ |* t eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PappaRich Malaysian Delightstvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 a0 Q2 G" q3 q# \0 H! s
地址：銅鑼灣駱克道The L. Square 2 f4 N" C9 p& g B8 i( W
平均消費：$120( m1 |8 @# w2 u' K% n' V/ Y3 O
8 W, P- w8 u) p a. D2 J9 x7 a/ s+ B & e1 q" A Q0 h' N, ytvb now,tvbnow,bttvb海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。 # J) o7 M. Z9 H$ p. a
) L, y' c( o) F8 C, j7 I; H / U! g# w- Z9 m( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。 ( {7 w1 F3 E4 [公仔箱論壇( i. U( i3 e; b: L8 u1 A 7 D( f0 F. X, M9 z* n. |榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。 % j4 Y. N3 w* |0 N0 o! L, X / }) t+ I, a( q% O, |% H 3 x+ j5 u4 s0 ~; P: ] Y9 V+ ~ Dtvb now,tvbnow,bttvb地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。$ ]. m& r2 E8 ?7 N
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