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標題: [食肆地點] 韓國過江炸雞 脆到咔咔聲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2016-2-16 04:33 AM     標題: 韓國過江炸雞 脆到咔咔聲

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噴火焗雞 $188用上11種辣椒醬,包括韓國青陽辣椒調校而成,那股辣勁360度環繞舌頭,繼而嘴唇有發麻的熱脹感,辣得刺激。        公仔箱論壇" C4 n! g8 D7 u6 l  S
       
' Y3 x2 r+ }! F' ttvboxnow.com韓國炸雞店開個不停,最新一員叫「Sodam Chicken」,走年輕路綫。它於短短七年間,在韓國開了70間分店,如今抵港再下一城。
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當地店舖風格偏向快餐店,進軍本地後,店內分成餐廳及酒吧區,餐牌的十款炸雞及焗雞款式一樣,小食類就多了一倍。所有醃料、炸漿均從韓國總部運來,保證風味一致。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 e; r* r" y: S/ J+ [+ j

3 x' L9 y2 r7 M9 n勝在不油膩
( q7 g8 L4 \9 Z; D- `, c炸雞有原味、蜜糖芥末香蔥、雙重芝士、甜酸和濃蒜味。炸漿厚厚的,脆卜卜,咬落連環發出響亮的「咔咔」聲,很能滿足炸物狂的喜好。而且勝在食起來不覺油膩,因為每炸30隻雞後會換油,而每次炸雞後,店員會進行兩次隔油工序。怕熱氣的女生,可以揀焗雞,有首爾風味(似燒汁)、BBQ味、噴火級辣味;另有脆脆焗雞,將雞肉蘸漿和麵包糠,再拿去焗,外層薄薄鬆脆,帶類似麥皮的麥香,風味獨特。全部焗雞不加油焗,以225℃爐火焗十分鐘,焗至皮身金黃薄脆。而且焗爐內置了水,令雞肉能鎖水滋潤,肉汁豐腴。+ E! G) |) l# E
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店方精挑跟韓國品種相近的白皮雞,只選30日大的BB雞,取其肉質柔嫩、脂肪少,還指定用沒雪味的冰鮮雞。每份雞用足一隻雞分量,足夠三至四人share。一班人來到不妨點選芝士白汁年糕、魚串湯鍋、螺肉冷麵、部隊鍋,一定夠飽。更滿足是這裏的超大杯特飲,杯面像人頭般大,聲稱足一公升,十分誇張。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I0 S$ {, J$ w3 A6 S

& g2 ?( X2 S) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sodam Chickentvboxnow.com/ `6 `. O& D0 |9 J9 W
地址:銅鑼灣耀華街百樂中心公仔箱論壇" {. N$ K  j: F3 `% |
平均消費:$180- _4 I% K7 `/ n+ }' Q2 z. V9 ?
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蜜糖芥末香蔥炸雞 $188最受歡迎口味,炸雞外層脆口,內裏仍嫩滑。                0 ]! ?7 p9 k/ b. a4 [
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芝士白汁年糕 $120卡邦尼汁加入巴馬臣芝士令醬汁豐富,再放上泡菜刺激胃口。        ) K6 g4 g1 p$ E" z- G/ v/ p
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/ k# ^5 e. ?5 k5 I, W* |# ?牛肉部隊鍋 $280有美國牛肩胛肉、韓國菜肉餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆、即食麵及辣醬,材料豐富。               
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Passionate Love $58杯面直徑達六吋闊,這款提子汁溝梳打伴上彩虹果汁雪條。                ( @: D; S! N2 s# h

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店內裝了LCD,長播pop video,既有二人小枱,亦有容納13人的大枱。       
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作者: ttgrace    時間: 2016-3-9 08:23 PM

好介紹!
作者: codyxiang    時間: 2016-4-1 10:29 AM

看起来超棒
作者: japchloe    時間: 2016-4-5 06:06 PM

謝謝分享
作者: iamcherylx3    時間: 2016-4-12 09:38 AM

Looks delicious.  Thanks for sharing




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