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標題: [中式食譜] 蜜桃甜酸骨[1p] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-6-6 05:15 PM 標題: 蜜桃甜酸骨[1p]

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F8 A; R$ D8 R, P  F8 E  \
罐頭半邊桃 2 件、細洋  1/2 個（切件）、腩排 6 至 8 條、鹽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb. ^; k- P1 [: }( u- M
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醃料：生抽 1 茶匙、糖 1 茶匙、生粉 2 茶匙、油 / 水各適量
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醬汁：茄汁 / 清水各 2 湯匙、白醋 / 砂糖各 4 湯匙、 A1 汁 1 湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @7 [; _& B$ A/ c2 u# Q5 }; I
1. 排骨切細件，醃料撈勻後加入肉醃半小時，放雪櫃備用。蜜桃切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z" C/ B, M5 k) X
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2. 燒熱鑊，加入半杯油轉中火，放入排骨，見排骨炸起泡後轉細火，  蓋以半煎炸方式煮至九成熟。tvb now,tvbnow,bttvb: z! A" U+ s; ~' p, F( y) l5 q0 [4 k
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3. 燒熱鑊，加少許油爆香洋  ，然後加入醬汁料煮滾，熬煮片刻加鹽吊味。見糖及鹽溶掉，可放入排骨，讓排骨吸收醬汁，略見汁收  後，加入蜜桃件，然後埋生粉水芡，炒勻即成。" i- O4 h. S, \) e, t# Q! x# M
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貼士
A1 汁是牛扒醬汁，用多種醬料調成5 w2 m6 @  W) x3 F2 M* D' _

作者: tonyyyf 時間: 2008-6-7 11:46 PM

thank you very much

作者: 99-00 時間: 2008-6-17 02:45 PM

好好吃:sleeps:

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