一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。公仔箱論壇1 m. B1 a8 T4 B6 f v$ x' K* F1 f
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。 7 t& `: r5 }) D% Q. X" V3 B! htvb now,tvbnow,bttvb蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好， 2 C+ Y2 f+ I) t' f其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。 , i5 A( l8 {5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 9 z- s7 f& g! }4 G$ |* {鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 l6 H0 F& X F9 w
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。% `% O+ O# a; f2 k
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。 ! B" q" ~. ^ Z2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。tvboxnow.com8 R% q: i4 `6 k+ N2 N8 g) A
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。$ c+ V# @% o, C% u
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* t0 P1 V" }5 \) g
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。 ) H% V- w" @7 Q( R0 Y9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & Q, d; ]8 ?' L: Z3 s8 {2 [tvb now,tvbnow,bttvb提高警觉性：tvboxnow.com6 `) ]$ ~! Q7 ^8 b# M
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。公仔箱論壇4 c0 v8 K9 B8 [4 `* z) p: c
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。公仔箱論壇/ T' m/ g+ u" \* a" C3 }$ O
1 L- S- K6 x# J6 n- q% otvboxnow.com保护视力： $ F7 D' G8 j+ _- z6 I公仔箱論壇蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。 : V$ x% w4 X: O* V+ ~tvb now,tvbnow,bttvb # t& K4 R5 _2 k6 E1 W鸡蛋怎么吃有营养？ , V4 j* L- A+ w/ o) {有益心脏排行榜: " f. y+ r7 `2 i. b. e$ D; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D* e5 |5 b. d" S+ {0 M: p
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇8 d C" v7 d! ]+ Q# b
因此是对心脏最有益的吃法。 # T0 O3 W0 }& F& m0 vtvboxnow.comtvboxnow.com6 w* M0 Y7 c3 X9 a: c
第二名：水煮荷包蛋3 w) F; G0 m0 g8 \" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% E }3 A3 ^
第三名：蛋花汤和蒸蛋tvboxnow.com D* T1 j) L7 C- T
4 R4 F4 v9 v6 ftvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋& ^ z Z; Q1 d) ?. |/ ~5 J1 P
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第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇# }1 O7 V$ r& R. I ~3 ]
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v# l7 l$ D U" O+ y# k# J
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第六名：炒鸡蛋tvboxnow.com) ]+ j1 g) t- U' U6 N/ O
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。 3 [0 h$ Q2 Y0 H: g& p公仔箱論壇鸡蛋比较吸油，用油量也较大。 M: N. S3 X6 q7 m; ~, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; m* S. y6 d: Q- w/ v蛋白质最好消化排行榜: o" \/ A- K l! i; E
第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 r& _2 o" o2 r
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。公仔箱論壇& y/ D2 U0 Y$ Y! ^
0 P) k, g- g% M* J( h第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋 2 j& Z' V# S* L7 }6 g7 l- x& s公仔箱論壇这两种做法的蛋白质消化率为98%。tvboxnow.com% |( f; O7 V9 r" X
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第三名：炒鸡蛋. T3 t, _ P' L- Z% f
蛋白质消化率为97%。' P0 L8 U+ N+ }% R- O
9 J) f. a- ]) B/ Q5 L第四名：蒸鸡蛋 0 j( _$ y' K- e" B) x2 N0 a蛋白质消化率92.5%。 R0 F. q. P" j8 I( Y a0 e
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第五名：生鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 h p+ K5 |7 u: P
蛋白质消化率仅为30%—50%。 u$ G" ?. x" o, P& a, [
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维生素保存排行榜:tvboxnow.com: X9 l6 U& z9 l3 W
第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C ]+ {, v( h* H$ Y
加热温度低，营养全面保留。4 V Q* W- R% A. S! E# ]* K
6 H) G$ O" y9 c) i% i xtvb now,tvbnow,bttvb第二名：蒸蛋, J- H1 I4 a9 p2 S1 W, B
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ G% [1 r0 F; L1 G/ O
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第三名：水煮荷包蛋 1 y/ D+ Z x% R8 e- [1 q" ~* Btvboxnow.com加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。 5 r, e, h& Q O" E7 b( _tvboxnow.comtvboxnow.com$ y) L1 p K( U T# E
第四名：煎荷包蛋tvboxnow.com! P8 d: t! Y; {% x: T8 U
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。 * R2 V m8 n U( s7 T: A9 |2 A- Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 z" N& x6 f" X p& j4 M! _
第五名：摊鸡蛋6 p* n8 U6 \# M' j
加热温度高，所有维生素都有损失。 # \+ _5 y( I0 Y8 X5 e9 S4 e6 Xtvboxnow.com$ U* y& d5 }# t) @1 g
第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇1 o# m5 r8 Z) y9 N
加热温度高，维生素损失较多。
