標題: [烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2008-6-8 01:30 AM     標題: 提子乾黃金鮑魚蛋

材料及份量:
2 K8 F1 G6 Y# _" ^- U; ^新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb) Z& _) c# u7 U) G; ^" I
帶子肉100克
- r+ ]: w5 O. p# B9 P# N3 Z3 N5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾適量
9 I* `5 u# s" u) y1 F- Y% btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻tvb now,tvbnow,bttvb: Y. C, E% i" z; y9 e, T
蟹籽適量 調味料:
. X1 m* r# S" j* ]$ w0 h" |, G蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M1 v2 E2 k! a3 L$ Y2 C
糖1茶匙
) b$ a% q; |' r, j9 m/ Y公仔箱論壇鹽1/2茶匙公仔箱論壇$ y7 ~# v6 ?0 z" y# V
胡椒粉適量
* v7 R3 q( h, m. A, n) }& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b  U0 x7 F1 [4 Dtvb now,tvbnow,bttvb製法:
1 p( G9 ]' q8 \5 n1 e" Rtvboxnow.com
* ]; K! k% I$ C/ ?2 R2 C1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。tvboxnow.com5 f/ o" ^2 {; Q0 U1 z' h
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb' _, o4 \. E( ?: A0 c; A5 t
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K' q% j9 k- j4 }
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
* A0 Q" o3 S1 Z9 M公仔箱論壇5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0