一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，tvboxnow.com6 e" X0 I2 k( g
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。tvboxnow.com W6 q0 \+ V+ f
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。tvboxnow.com' W( t m8 o; L9 F1 v/ D
' A2 D3 L% ~4 `) O1 m# }3 s6 M% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。, g+ o* |% K; a3 _% O
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示， " C; K f: C8 z- n晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i; C8 ?0 i, [4 T; e* b$ |4 S5 o+ Q
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，% c' _) s* f- c& J- k& u
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，* [3 O2 Y! D& h- o! k j
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉， T2 \& {7 ^' K, B) ?tvboxnow.com高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。tvb now,tvbnow,bttvb" |0 A. o+ u4 ` w K' ?
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 D0 D2 A4 b3 n! v A
4 U' Q% h' C" [1 Ctvboxnow.com喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。 1 _& V8 o2 W. A! B. A公仔箱論壇哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制， 5 H4 K& d" ~; R* B+ V& s7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，9 q) M- T0 O& A$ i& p" I7 l6 _, x
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。tvboxnow.com* y0 {( Y# h: e. ~, C+ p2 [
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 Y$ v* ^0 |' | h" B, C3 ^
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。 * [- |- y- c8 \% k # A& n! w: E2 D1 Otvb now,tvbnow,bttvb因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，tvb now,tvbnow,bttvb& M" b4 ^. F8 l8 ?
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，tvboxnow.com* l% J7 v9 U% i' b3 K
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。tvboxnow.com# z. f) ^* g2 p4 D: H. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ z: v3 |# Q, g4 v* F3 M
不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行， ) }* d$ y4 @* J& _0 Otvboxnow.com這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹， & G2 ?8 L" C' c9 x J; ^tvb now,tvbnow,bttvb胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸， 3 m4 n2 A/ E( i3 J! v( Ztvboxnow.com如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，& |% m0 F' d5 R
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、 / h( m; ]5 O, ?) C1 Z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。tvboxnow.com- x# }" y" M5 e3 y0 ^+ _
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮， $ }6 @2 D! }" ~3 U9 Y2 K7 Ptvboxnow.com得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。 $ O8 ?4 A \2 l! |tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: d7 P L9 `. @! ~6 f6 S; _$ U$ }8 L9 g
老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺， 7 B3 U* ?9 R9 ~ A/ X' ^) _為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。 2 r- K. A7 Q) C# ^# K' K9 K1 @+ C( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ Z* n4 O9 P6 q( v
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，; k! G8 I* w. M; x" m! v' L
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%， 7 }% u) S2 z8 h0 L5 x$ d; m9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間）， 7 m" I3 w9 H* |9 v# u, g; Stvb now,tvbnow,bttvb所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完， ! _) S5 w1 w f& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜， * R* Y/ B3 A( z! J# Ltvboxnow.com最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 Q3 F% G* c+ [& P# t
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上， 3 y+ T7 A% q1 V; V0 ~tvboxnow.com或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。 0 S. s; P2 Z% @3 H& [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s* y+ W. F0 G* J, I7 o1 q
太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，tvboxnow.com4 C t9 J5 s, u3 D9 k$ p1 S7 z
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。 # t) G2 A: A2 x& q8 N( r, _! ttvboxnow.com二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，tvboxnow.com- ~ n+ L) C2 |: }9 I4 m( T
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、 ' S6 y' g$ d( H3 x5 Z體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。 3 X' K8 [1 H# Q/ [公仔箱論壇 B9 n& ]0 C( y) Y公仔箱論壇因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, y: ^6 d( `, i3 c# I, N' c
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。" w9 g6 f4 A2 O' x- O, H/ b7 ~
, e+ e! j+ n# m8 c$ x9 Htvb now,tvbnow,bttvb甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，3 ~: c/ g3 T1 Q
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、 5 j; @4 N4 n5 c9 K1 S; D巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少， & ^4 \ A7 p0 C/ Otvboxnow.com易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' [- }: K+ P! ~1 y6 V
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。( E2 ^4 S6 @' o2 p9 P
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ C [/ P5 t& u. s
公仔箱論壇2 Y( f4 b6 ]2 ?+ X l8 Q# ? m) L
那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，公仔箱論壇9 y3 M& F1 }' v y
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”， $ E( g1 F9 M+ [3 O& G& Y' q7 Q% V人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，# G+ l% `/ I9 M
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、公仔箱論壇( x7 [2 f( j8 Z" w9 O( @* ^) `2 H
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。- e5 R8 n3 |* E
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三， 5 p1 O) p8 W( D, c1 k! v% atvboxnow.com吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，5 A; |+ W2 B1 p8 j2 J, d
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。 * F" a# q* E; B( z, otvb now,tvbnow,bttvb此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。
