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標題: [健康資訊] 早晨吃雞蛋的驚人好處 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2016-4-12 09:17 AM 標題: 早晨吃雞蛋的驚人好處

一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。" X; Z* z) i& z) f' V
但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，
可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，tvb now,tvbnow,bttvb9 G. e( o  N/ f! H
雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。  tvb now,tvbnow,bttvb' M9 }8 R' U1 E, d
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補充優質蛋白質：
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，* V* n+ A& |$ r3 y& A2 ^
雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，
生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，
雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。- t( q! d2 k6 q1 a% z8 r) w

增加飽腹感：
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，
延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，3 j9 L: M& R5 I/ G
同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [3 j3 j# N( h0 ]* ?

有助減肥：公仔箱論壇! J, S/ h' [" j& D9 j1 v
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb- \# d  T- y( p9 J
有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，; [( X4 P5 f, A% v
並且他們的精力也更充沛。tvb now,tvbnow,bttvb) `7 z* u1 K$ r* x. t

提高記憶力：
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、
維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——
乙?膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，
使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，
早餐吃一個雞蛋非常有必要。公仔箱論壇, M  C# v+ u1 {: }0 I2 X0 E/ b
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提高警覺性：
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。
因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。公仔箱論壇4 N) d, [8 [9 u; M4 Y; S! Y+ D3 a; z
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保護視力：tvb now,tvbnow,bttvb$ H8 X! `: N+ H$ y, I1 a& A8 v
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。tvb now,tvbnow,bttvb) ~1 f- |) C5 u. C
它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。

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