標題:
[健康資訊]
食品添加物被吸收 造成人體負擔
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2016-4-17 11:01 AM
標題:
食品添加物被吸收 造成人體負擔
市售的餅乾、泡麵、麵包、餃類、肉類加工製品等，會使用食品添加物，如磷酸鹽等來增添口感；然而，過多的食品添加物將造成人體的負擔。
) q/ X/ G G8 N8 n2 h
% M" ]$ z+ E' G/ V
腎臟科醫師江守山表示，過量攝取會增加骨鬆、心血管疾病的發生率；若有慢性腎病者，可能會增加洗腎的次數。建議，一天不要吃超過三樣以上含磷酸鹽的食物。
. y* o' }! F1 U1 a3 Z- e9 H
tvb now,tvbnow,bttvb. a9 B& k# a8 g4 G5 j/ T3 d
日前，衛福部食品藥物管理署祭出新政策，參考國際趨勢調整食品添加物標準，重新編列食品添加物使用規範，將原定17類改細分為28個項目，其中有不少項目標準引發爭議，以食品添加物磷酸鹽使用為例，大幅放寬使用限量標準從每公斤3000毫克至44000毫克。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n0 `! I/ q7 `/ ^0 L; U4 x
/ P' ]3 Q% I% r! l5 r1 P9 f
以此次草案中的磷酸鹽限量標準為例，新版草案中限量麵包每公斤9300毫克，遠超過現行3000毫克。天然植物中的磷，人體只會吸收約10~30%，動物的磷則約為40~60%，而添加磷幾乎100%都會被吸收，飲食中，一不留意就很容易超過每日建議攝取量的800毫克。
) ^6 @& i6 v( k% m- k. I
. ~1 ^. q8 U( S; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
攝取過多的磷，容易導致高血磷症，併發心血管疾病、血管鈣化、腎病等
健康
危機。
tvboxnow.com0 A* F7 U" }. W+ [) b( I4 b. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" s" f: R) o- A- R0 v
衛生福利部食品藥物管理署食品組副組長許朝凱表示，現行的食品添加物規範是參照
日本
的部分，現在對外的新版本則是參考歐盟、國際規範來擬定的法規系統。
. B& ~0 M/ H1 G0 D. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvboxnow.com4 Z& E) U4 D ~; L8 n/ g
然而，在磷酸鹽部分，在各類食品都能使用；未來參考國際規範，只有部分食品類別才能用磷酸鹽，且針對不同食品類別會有不同的使用限量，會限縮只有90幾個類別可以使用磷酸鹽；而，目前則沒有類別的限制，只有量的限制。
3 b1 ]1 O2 J" L+ n, Atvb now,tvbnow,bttvb
* J% j1 J3 l! r
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
