標題:
南北粽子
[打印本頁]
作者:
heng@76
時間:
2008-6-14 05:27 PM
標題:
南北粽子
南北粽子DIY
tvb now,tvbnow,bttvb1 V; @4 Y8 |$ ~& i/ a$ R6 m6 h
& S; r0 _" y2 T: U0 r
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
公仔箱論壇3 f" R! Z) L. }
1 S& @2 M! c3 k5 @
粽子市场综述
- b7 v4 O ^, Y公仔箱論壇
! |+ U# R+ _1 W+ Y. o: K! m9 q1 D
端午节粽子口味出新
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* T# z1 @$ B6 t
, p5 x; l4 y( p& |8 ?5 X
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
公仔箱論壇. e/ S+ Q& e7 Z' m0 L
, V* f1 c2 }7 J. Y$ W, {7 T5 a/ J3 C
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
$ i$ U& v: K( [4 c6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
" v" l9 N' n# Z* N
亲手制作北方粽子
tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ s6 ^5 K# N$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 ?, ?1 F! x0 |! Y' ?
北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
* M. g, o& w4 t$ b, q# F6 W! G
tvboxnow.com% \1 | s4 z/ N9 \- o
做法提供：花家怡园
: R3 Y& k7 v/ c( B0 E* t8 x. vtvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com( i" k) i, p2 f0 w
地址：国展对面
: Z6 G# `- ~1 w: G! ]6 x: G: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W1 q# A0 a# e+ q- G! g) ?9 N5 b
+ Q. R f: M7 E. }5 [( ]% F
3 r& v% g. [7 f& k公仔箱論壇
●鲜果粽子
8 D3 J% g/ o. u
3 d7 N7 d0 E/ ^3 T公仔箱論壇
原料：红枣或者栗子、白糯米
tvboxnow.com/ o5 y/ G# K% V! i* ~' [
( ]4 P5 W* `" |/ C7 U
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
+ ?1 `! m/ T0 y- ?3 p/ W0 |( L9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D3 J$ A2 {/ ^6 S& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 {) H* P( S9 u- P' ]# N4 {
tvb now,tvbnow,bttvb' _. B( K$ O- S, w& \" ?+ w
●豆沙粽
1 ], E! i/ G$ j
8 F' c; w( W# Ctvboxnow.com
原料：豆沙、白糯米
- Y# o D7 E, ^+ B( E/ T3 x- m公仔箱論壇
! R, L# Q* n/ Y+ b公仔箱論壇
做法和鲜果粽子相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
