標題:
南北粽子
[打印本頁]
作者:
heng@76
時間:
2008-6-14 05:27 PM
標題:
南北粽子
南北粽子DIY
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ z9 c9 I3 V. y
, Y8 W8 {9 B" A- D
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
tvboxnow.com$ F+ z- C( J6 ?* l
( }) }9 u! Z' ^0 e" Ctvb now,tvbnow,bttvb
粽子市场综述
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 c z9 F+ C% _; P4 N
. r' j7 ~; e- h. |6 i0 J0 d0 d
端午节粽子口味出新
6 T+ d# J7 R( P
公仔箱論壇5 c. @" q8 P$ Y7 _5 g5 e9 ^
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
tvboxnow.com! m: z2 O( b N5 y# j
tvboxnow.com$ C z! c: K) F* G
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
tvb now,tvbnow,bttvb# q# l2 F1 D5 c2 t# t {, l9 b
; Z o6 x5 _1 ?! wtvboxnow.com
亲手制作北方粽子
# }- q& a: b0 z- n5 I6 }公仔箱論壇
+ ]8 U, d( e0 u+ rtvboxnow.com
北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
tvboxnow.com6 {+ [" h$ B1 Z# V
7 \! o; V+ e' y$ Q; Q. b6 {
做法提供：花家怡园
S. e7 |; M* _1 y
* n: f- M4 v6 |
地址：国展对面
tvb now,tvbnow,bttvb. C" t" Z1 _6 S: w) B( l: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* K2 ?' L9 c9 V+ i
7 B j6 s7 j( y+ Z( t( ^ V. F
V z0 P$ `+ |8 F& S$ m8 Q' ]
●鲜果粽子
' m" i$ o. p+ p+ R& [- ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y' N, @% G F4 `
原料：红枣或者栗子、白糯米
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 j( j6 u: Y; _6 Y( Z5 p; q
tvb now,tvbnow,bttvb2 [4 Z+ N- v$ m5 w+ m% X! e9 k
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
0 ^% g: V; L0 L4 w% q M- V7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 w2 B& p: G7 h, k/ s+ btvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com% ?1 t! y8 u( B! i6 N' n
0 [$ `2 N0 ]0 ?! t* T/ H( @公仔箱論壇
●豆沙粽
( [! G* S9 s* s- |8 T
8 z: c: @( f( J# C! x! s# Q; b& W
原料：豆沙、白糯米
3 I& M, Q2 f6 C5 f
公仔箱論壇9 g" \7 ?+ Z" a5 G0 U/ y. R
做法和鲜果粽子相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
