標題:
南北粽子
[打印本頁]
作者:
heng@76
時間:
2008-6-14 05:27 PM
標題:
南北粽子
南北粽子DIY
& R6 Q/ _. o( f( ~/ g& U6 X
: m. j, S! {+ \$ |. ]: J; t
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
# V, Z$ W5 ]( b
- Y# s+ H; j4 b) P f- x
粽子市场综述
- G6 @2 {6 Y) M# C1 o+ htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! f( v7 b6 @& ^/ o p6 c R5 D
端午节粽子口味出新
c) P% _! M! q
. }; ~# _1 a3 B) wtvboxnow.com
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
4 @' Z+ P2 q" o4 x Z3 _( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 D1 v3 }5 p
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
) k# \2 H: u7 n! Y/ b公仔箱論壇
4 r# {# j( x" y' gtvboxnow.com
亲手制作北方粽子
公仔箱論壇- ]) a: u( x8 x& E% }
' x' V$ R/ x- Y, v& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
" G' p5 g! c8 b2 X0 C; s
tvboxnow.com( Y. b) J8 m) H# D- k
做法提供：花家怡园
tvb now,tvbnow,bttvb! `8 ^! e+ _3 M! T" C
8 I5 E$ }/ p/ T7 H X3 L, a2 atvboxnow.com
地址：国展对面
公仔箱論壇9 o- @8 {. U" j' j l
" f: j. C1 D' Z1 |! X7 V
: D ^! J' P- _) Z* a) G5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M5 G9 w* }7 h1 |1 T; E. a! q% _tvboxnow.com
●鲜果粽子
/ [# Q- a9 k2 O' C9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇 [- ~) F( S# z/ h
原料：红枣或者栗子、白糯米
6 `1 d& s8 u+ F9 k) \' {
6 ^! ^( C( C ]: D7 l# K
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
tvb now,tvbnow,bttvb S' r# I0 R1 b; D
tvboxnow.com0 x5 w, Q2 m* ? N
5 x9 N' z. I! r8 |! S0 p- e& U
公仔箱論壇2 K. w+ r! O' }/ K2 Y6 ?4 K( Q9 K+ r
●豆沙粽
) b& W; z* v9 R; Y& b
`7 _) I/ J9 G! ` S# H公仔箱論壇
原料：豆沙、白糯米
1 g# q5 ?" A( \3 N6 E( n5 o3 A% z
tvb now,tvbnow,bttvb( v+ `5 c# n; _" p/ |" F0 o
做法和鲜果粽子相同。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
