標題: [烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-14 07:58 PM     標題: 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

材料及份量:
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蘆筍（切段）
9 m( V6 c0 Y( S+ Q& xtvboxnow.com雞蛋 1隻
* v, u# Q0 {* }8 I6 {  G5 ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉
8 _  a6 L5 k1 ?$ }3 ~' V  ?tvb now,tvbnow,bttvb日式麵包糠tvboxnow.com8 h; Q8 X* M" T2 d
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb5 S8 h$ g  U0 G- R

* O; y- [. I$ y5 M6 ]" p) d1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
& z% S3 }9 n, p4 u% a( Htvb now,tvbnow,bttvb2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
  A4 l& E) u/ G' B) W  U7 l9 ttvb now,tvbnow,bttvb3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
& o  A+ ?9 C. v( d5 e( Z1 }8 s$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 x* z( _/ y  g& ?

0 S% L/ _! G8 q% v公仔箱論壇 小貼士 ：
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。

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