標題: [烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-14 07:58 PM     標題: 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

材料及份量:
6 Z3 B) R  G, E+ a" s& P. J# Z4 [煙肉
/ |' M4 e! ]! P; C; v, }' ztvboxnow.com蘆筍（切段）tvboxnow.com- O) P' j5 P  u- @. g
雞蛋 1隻
8 b' y' N: T" U6 s1 z& x" h3 F: \tvboxnow.com麵粉tvb now,tvbnow,bttvb) L. y5 ?7 N# l+ H+ R! d" N- V
日式麵包糠
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. c& U% R1 ~7 e- Q; N公仔箱論壇製法:8 B+ H1 y+ T: S7 I4 `* q

; T# p7 U# \' |- R  Dtvb now,tvbnow,bttvb1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。tvboxnow.com9 \2 E) h) `! E0 x+ \: K
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。; m3 i- {, ~. I) _1 T" `
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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: f# `0 m1 a8 d4 g* A1 rtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. H; g5 K% p* _  b; ]6 I7 H2 Y
小貼士 ：
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$ R7 q. s) E2 q9 d; s8 Ztvboxnow.com沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。

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