標題: [西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-6-14 08:01 PM     標題: 楊枝紅莓龍蝦球

材料及份量:公仔箱論壇  f6 D. U; E# y% G0 L
龍蝦肉 400克
- Q; F" Z) W2 x: Q' ^乾蔥頭 80克
. u* y' w) c1 K/ Itvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300克公仔箱論壇$ }! @% b6 a$ i6 `1 Q5 c
黃西椒 200克
) D4 C+ S9 h( B8 _: A香茅絲 10克
( |4 f& b  l: z9 g/ t) a柑柚肉 100克
' v- K& C; G" b羅勒 50克 調味料:5 q: c, b0 C, u$ r+ M* G
香茅粉 5克
" P& D1 {% c! o( H4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# i) i6 g2 Y! H8 Y& A+ R
生粉 5克% ]* N5 o& L1 U5 S: V: E
蛋白 10克tvb now,tvbnow,bttvb1 v& `( o; n6 P' E1 _9 v6 c
鹽 5克
, ~- p1 p! [/ u7 D3 w  C, J糖 5克
$ x6 E! x3 X" n& B) i) Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 |4 e, {$ n  @/ t( D5 F製法:tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ y: F3 R' c! k$ x

1 p  c% ]+ V  x1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。1 D" o6 y$ J9 E
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。1 e0 G( n+ ^  Q4 N9 ^
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
4 V3 ?0 X* H, N% T0 I$ p& t, T6 [/ N& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
( W! X7 @( p7 E! A) @! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

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作者: kingbw88    時間: 2008-6-14 08:10 PM     標題: 回復 #1 tonyyyf 的帖子

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