公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-6-14 08:01 PM 標題: 楊枝紅莓龍蝦球

材料及份量:! G" D4 w/ |/ k7 \7 p" e$ f
龍蝦肉 400克
乾蔥頭 80克
士多啤梨 300克
黃西椒 200克
香茅絲 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C4 K6 Q/ k$ F! W: @/ W& I: k+ M Q
柑柚肉 100克
羅勒 50克調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 b! n8 h6 r1 }9 [' X/ k3 {
香茅粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ _- [( y8 x# v* ?+ d! o: W, B4 u3 j
芫茜粉 5克* b1 N, y- h. B8 I3 Z2 n3 p
生粉 5克' b6 G! `% i/ h2 W' @ F, u- i
蛋白 10克9 r8 q8 n. X' i: ~
鹽 5克公仔箱論壇" x3 ~. [9 N$ P6 K
糖 5克
公仔箱論壇/ r! n2 I" p$ b
製法:tvb now,tvbnow,bttvb, f* r' a6 o3 @$ O6 a6 j0 L

1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。公仔箱論壇+ m' P6 W0 w. l2 R
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。9 a% S, Q& [. p7 A6 U
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。公仔箱論壇: e% d6 k# P0 T2 E6 H4 I
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

作者: kingbw88 時間: 2008-6-14 08:10 PM 標題: 回復 #1 tonyyyf 的帖子

thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)