| 製作 |
1. tvboxnow.com n5 O. {% ]7 y5 e9 t2 Q$ E6 j# t
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。tvb now,tvbnow,bttvb3 j" y+ z7 L6 f- U4 {, ^" b& p
|
2.
; t- a k# Y& h5 z" o1 E | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。
- V3 W$ D1 s. } |
3.
J; q& i% k% a: t, V( n0 Mtvb now,tvbnow,bttvb | 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
- C: b$ _6 O" i1 o$ s0 W; x$ l3 Vtvb now,tvbnow,bttvb |
4. 3 C+ D4 @( t+ U/ h
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。tvboxnow.com, E6 K9 c) u* y, \6 t4 e
|
