標題: [美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu [打印本頁]

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作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:26 AM     標題: 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)公仔箱論壇) U9 r# X* j( `! `( W- n! W+ t
日本豆腐 % q1 B* V' M: z# p% {# m; _公仔箱論壇	1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- c4 Y% O4 x" R. C* d
天婦羅炸粉 9 f3 u- W' ^  d2 b公仔箱論壇	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. ?( R9 D/ ~7 A
蔥花   r, Y, n  f9 K: n, t公仔箱論壇	少許 ; J  Z* t* Y6 E+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
黑、白芝麻(已炒熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X7 r, }; s* g5 K	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _9 K8 Q/ u( Q9 x0 f( ?$ m/ h
鰹魚乾碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n( Y8 n% M, f" o' g% T	少許6 Q* w4 s. N8 E* d% M7 A' l6 I
伴汁材料公仔箱論壇; c9 }+ B* {1 k  [; d! b
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 `. R; F" |0 |- L	200 毫升 " r4 ?6 G2 y3 L! V) a7 ]
日本豉油 2 W% U" _/ R0 L. m1 T. t( q% H6 G	1 1/3 茶匙 0 ?* d: S6 I5 T2 |- M, \+ K& c5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白糖 ) e% V8 P% m4 W: B公仔箱論壇	半茶匙 ' \. j9 h" N( `" D; h5 Y
日本甜米酒 (mirin) $ z) m$ B* y7 J+ V% J2 e	1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y) d' R, J4 Y

製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 J" S5 n  \8 K
1." \. ^  G8 a) N- w* |	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。 % C9 e5 V* s  w5 d5 @5 b$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. & K3 }& y1 Q0 L' T0 h& [# g5 o' T	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 9 p% }" c( d5 v# v9 q
3. ) g$ {0 C& u  s' K( l	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。公仔箱論壇6 `4 t% ?" j) r5 m( a

貼士tvboxnow.com! g3 H/ f6 [; _1 G
1.tvboxnow.com0 I8 r7 |( y8 G4 }	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 7 j- ~% _; M2 ^# C6 i# G
2.tvboxnow.com0 Z8 r' X  K/ t: ^	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。+ E" G' z% K7 w1 s
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦tvboxnow.com  e; }# T. B+ |" \: ?# x/ w4 _3 _

) s8 |4 y& |. H# w) {公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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作者: cheztang    時間: 2008-6-15 06:10 AM

Thank you very much

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