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標題: [美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:30 AM     標題: 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉120克
水100毫升
罐頭紅豆一 罐
紅色素一 滴
製作
1.# W% S* I. j3 h
慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。
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2.
4 E8 j; d3 G$ e# C/ B# z1 x  m		燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。tvboxnow.com% k9 f2 t% s7 m8 e4 ?% U6 X/ ?
3.公仔箱論壇0 h1 i8 k  P7 S& t% q
用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。tvboxnow.com: X  v$ _; s  m
4.
9 s; c/ c" o/ U9 o; l, a7 ?公仔箱論壇		入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。公仔箱論壇6 W  N! l" @+ v9 `4 q: Z
貼士
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團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。
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希望您地回應吓啦公仔箱論壇! ~# Z5 f6 d5 b1 K% a2 F3 }

0 w/ q- o' \, H% l& {tvboxnow.com[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]



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