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標題: [美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-15 12:30 AM     標題: 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉120克
水100毫升
罐頭紅豆一 罐
紅色素一 滴
製作
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慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。tvboxnow.com% {7 p2 F, r7 W) V) Q1 e* K& T
2.
7 u5 c4 v7 q( [8 ~		燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。tvboxnow.com' r: Q  u" D0 X
3.
9 ]9 ?+ ^5 I0 ~  v2 Stvb now,tvbnow,bttvb		用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。
7 S8 c% X% L! q5 S* o& [公仔箱論壇
4.
9 A  S. P$ D/ t1 x, k公仔箱論壇		入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。
4 A; n" v# q/ o' Q; Utvb now,tvbnow,bttvb
貼士
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團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。tvboxnow.com2 b* r, E8 w$ D, }/ D. ?, C) F
希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb8 @0 J2 L, O' v2 I: x. E
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]



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