標題: [中式食譜] 香 蒜 肉 碎 焗 生 蠔 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-15 12:48 AM     標題: 香 蒜 肉 碎 焗 生 蠔

0hr30min
+ R- [5 P' N% p2 {tvboxnow.com份 量 ： 2 人tvb now,tvbnow,bttvb& Y- X; |3 \! y. g; i2 d: z+ V
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材 料
3 R" ?9 {, F% ?% f& ?% A4 `/ dtvb now,tvbnow,bttvb生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ；
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醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
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汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許3 v' O; h8 i3 H' P) }4 ]

8 Z; K1 |0 n7 k做 法公仔箱論壇+ B1 i# k: X- U. b: P: Y! R. e) |
1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 2 R& ^4 e0 u/ I3 J, n8 `

; M9 W3 A& d, q* q1 k, T) r+ d  Dtvboxnow.com2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋  ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。
. T  R3 t9 l# v) j6 D! Utvb now,tvbnow,bttvb
/ m+ D! a0 T* s; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。, {: l, @+ U# s0 u

' t+ z; f/ h1 R公仔箱論壇貼 士
$ A5 x  C( E2 \2 p8 R1 Atvboxnow.com生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:46 PM

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