標題: [中式食譜] 香 蒜 肉 碎 焗 生 蠔 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-6-15 12:48 AM     標題: 香 蒜 肉 碎 焗 生 蠔

0hr30min
1 L) h$ q2 @, ]" K! r6 k% Ftvboxnow.com份 量 ： 2 人* S# q; Q  M" _5 {  x3 q& y& D  n
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材 料
% t- P( d, y9 l( P+ D& d生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋  1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ；
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醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
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汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
) s( H- [. Y$ _: t* o& G公仔箱論壇1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。
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% }$ {1 U' M  a  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋  ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。 tvboxnow.com6 _7 [5 [( Z# \
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3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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貼 士
) M5 \' Z  t5 ?- v& d0 Z. Rtvboxnow.com生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:46 PM

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