標題:
[健康資訊]
咖啡還清白 65度C以上熱飲恐致癌
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2016-6-17 02:56 PM
標題:
咖啡還清白 65度C以上熱飲恐致癌
世界衛生組織（WHO）旗下國際癌症研究中心（IARC）曾將咖啡列為2B可能致癌物質，不過近日發表的研究結果指出，問題不是出在咖啡，攝氏65度以上的熱飲，可能會導致食道癌。
8 `' @; k2 Y) v8 L+ ^* b
( d+ |, U% j" x' S4 Y/ [* r& b
國際癌症研究中心主任懷爾德（Christopher Wild）指出：「研究結果顯示，喝很熱的飲品是食道癌可能原因之一。關鍵似乎在於溫度，而非飲品本身。」
9 S1 B% M H8 \
& T( q# m2 n4 G$ u
法新社與英國「獨立報」（Independent）報導，IARC就咖啡和受歡迎的南美瑪黛茶可能致癌成分，檢視超過1000份科學研究。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- Y; e/ |1 j( B- N& H8 J
2 a0 _* }0 C* E/ Gtvb now,tvbnow,bttvb
自上次1991年評估以來，咖啡和瑪黛茶就被列為「對人類可能致癌」。IARC曾將咖啡列為第二級B類可能致癌物質。
" i' F% W" c% C& [ \' Ytvboxnow.com
公仔箱論壇4 j0 T7 u9 j5 F6 h: X% m
IARC表示，自那時起搜集而來的證據顯示，這2種飲品和罹癌風險提高沒有連結。不過部分證據顯示，這些及其他飲品入口溫度若超過攝氏65度，可能導致食道癌。
tvb now,tvbnow,bttvb- {# L( ~$ L- @! B# x! x
1 i f" A8 d9 J6 r- s& f" E( ytvb now,tvbnow,bttvb
IARC說：「中國、伊朗、土耳其和南美等地研究發現，罹患食道癌的機率會隨飲品入口溫度升高而攀升。這些國家習慣喝很熱的茶或瑪黛茶（約攝氏70度）。」
3 I- O7 V% w, y( R& b3 k
, u5 h/ h2 u6 C; H公仔箱論壇
IARC表示：「喝攝氏65度以上的很熱飲品，被列為對人類『可能』致癌。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# _0 u7 `( m( }4 Q9 E
4 E0 W% P. h) e" ]! m; T
這項研究已將可能影響癌症風險評估的因素納入考量，包括喝酒和吸菸。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
