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[美洲]
中學畢業後進職場 廚師需求大前景佳
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作者:
serrurier
時間:
2016-6-23 10:11 AM
標題:
中學畢業後進職場 廚師需求大前景佳
中學畢業後進職場
廚師需求大前景佳
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烹飪是藝術經驗最重要
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許多應屆中畢業學生仍在為選擇未來的職業而舉棋不定。有專欄作家認為，如果畢業生希望未來，能在一個有許多工作機會的領域有一技之長，那就應該認真考慮一下烹飪藝術。
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美食專欄作家約翰遜
(GailJohnson)
在
CBC
電視節目中表示，並不是每個人都意識到烹飪藝術是一個職業選項，在卑詩省，到
2020
年將出現嚴重的廚師短缺現象，屆時可能高達
400
個空缺需要填補。
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約翰遜介紹說，溫哥華本地廚師兼烹飪學校東主羅伯遜
(DavidRobertson)
，為了幫助來自低收入家庭的學生了解烹飪工作，在過去
3
年間，帶領許多第五、六班的學生，到訪一些急需廚師的地方，包括溫哥華加人冰球隊（
VancouverCanucks
）的主場羅渣士體育館（
RogersArena)
、香格里拉大酒店
(Shangri-LaHotel)
以及一家每天要為航空公司提供
1.5
萬份飛機餐的公司，讓學生們提前了解這項工作的就業前景。
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羅伯遜的父親是一名肉食處理，母親酷愛烹飪，他從小受家庭影響而愛上廚師這行，他希望以自己的家庭經歷去影響一些來自低收入家庭的學生，使他們從小有志成為一名廚師。
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記者周二在高貴林港的一間中學放學時間，隨機訪問了數個今屆畢業生，他們中沒有一個表示考慮烹飪作為今後的職業。不過，在本地一個網站的學生討論區，就有人表達對烹飪業的興趣。網民夏安（
Cheyenne
）表示：「在花錢上烹飪學校之前，要多取得一些廚房經驗，經驗在這個行業非常重要。」
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另一個網民瑪麗亞（
Maria)
稱，她的男朋友經過長期思考，決定今夏入讀一間烹飪學校，兩年上學外加
2
年帶薪實習。她表示：「要學的東西很多，廚師並非只是煮食，這是一門藝術。」
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