是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！tvboxnow.com+ h3 I4 I; a% v$ w7 j/ Q4 V, h

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 : }2 z) b, ?7 m& {公仔箱論壇	170克 (切粗粒) " [5 Y! ]/ P1 e( h, g$ C: ^
冇盬牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; ?* C  d* ?# q	170克 (切粒) # a8 |* u7 z$ k$ a/ \$ w
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砂糖4 W% Y/ B* f1 j6 d. g$ a: n  U	6 湯匙 tvboxnow.com1 O7 G- G4 Z2 D5 o
盬- S  f. @2 t( p7 ]	1/8茶匙% L0 n) _, G' K/ m& H
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 s, A9 I( w! s# A8 E

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb9 d" |, X3 Q' v

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士 4 P$ B8 {% [  U3 b% D: @公仔箱論壇

1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。公仔箱論壇; g. a6 y1 @5 R  p9 |

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