是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 3 j! M& G, T2 f2 i( d

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 . O  U" I+ Z9 ?- B: Vtvboxnow.com	170克 (切粗粒) ( i. }' k0 d2 r# |4 S  Ytvboxnow.com
冇盬牛油 1 O1 ^; M, k* z	170克 (切粒) 3 Z6 F) P+ G' b6 @: J& W/ m
蛋tvboxnow.com: u( U+ h) y$ \# \" S) ]4 M	3 隻 ' g8 E* U# Y+ y4 w3 B
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb# e& y; [$ l' d, q" `1 x	3 隻   R/ B' X8 x; Z0 P- f, S9 k公仔箱論壇
砂糖 + M1 [- |9 U% s0 [0 |公仔箱論壇	6 湯匙 - E: T) w7 b5 O9 T+ `; ^
盬 % D6 u( X& f3 U4 {& x/ b6 g0 z	1/8茶匙 : [$ p1 f$ ]. d; u
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。 6 o4 t8 w; c& ^tvb now,tvbnow,bttvb

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。tvb now,tvbnow,bttvb' e- |% C5 q/ G& z6 P& Y

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* V3 ^8 Z) s

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