是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！ 9 p3 e: u+ x6 r. U公仔箱論壇

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 + B6 c7 ^. r7 b) e1 F2 M$ \# Z	170克 (切粗粒) 0 W" n3 _, T0 x( X& P5 H# ktvboxnow.com
冇盬牛油 0 ]* ]2 y% M$ p6 Z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb	170克 (切粒)   D3 a4 {( y. D% H+ F
蛋 / l7 t2 i; M$ i! ]tvb now,tvbnow,bttvb	3 隻 . H& ]6 _: @7 ~9 I5 F, }. [" k
蛋黃 ; J  Y2 O- \3 D5 i! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& X8 G+ }( s. ]& C, d
砂糖 0 i/ ]% i2 [: J& _% w, G	6 湯匙 & I- j7 R4 Q" ^, U( L2 @tvboxnow.com
盬 ' B& b& F5 n( V9 Y+ g7 }	1/8茶匙tvboxnow.com7 a* t9 v6 @  g' c& A2 e: V7 q
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- W4 g" E5 _5 n

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% z0 i' i! _5 T- o3 J% L* m# b: t

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。! w3 B  ]4 ~& ]" H1 s, D" X" e

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