標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

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作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)
1 o1 Z4 y" R9 B# S- Q& [        35g 牛油 (熱溶)
# q1 [  R* m6 X% j. T% E2 W1 @tvboxnow.com1 T& @5 m* Q- E# M3 d0 }
慕思: 2隻   蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 m( ~2 E2 q/ s  |$ P& _- d3 ]3 X
      30ml  水
/ I6 w2 ]; c9 @4 P+ R  r公仔箱論壇        40g  糖tvboxnow.com4 j: U% S2 \% H1 X& k+ _+ n0 j3 _
        10g  魚膠粉
; A0 B4 g/ [; a) t3 {0 g- P        80g  淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O5 m3 H9 [2 s+ d1 f9 ^0 T4 n' }
        80g  草莓 (打成茸)
. t1 U5 o4 N; f      100g  草莓乳酪$ z  |+ u1 m: R6 ~6 d6 C; u4 w

; l) c( ^+ t9 s1 ]$ S* ]果凍: 80ml 熱水公仔箱論壇4 t1 f7 v8 H( t6 ?) D! {4 H& Q
        40g  橙味果凍粉
8 }" a, i4 \$ |* Q5 Itvboxnow.com        草莓適量 (裝飾用)
1 j% j6 ^6 Z% |0 P; d
; F1 ]' p9 e' i+ |# G" C做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊
  X) g  j% ^9 B0 W2 S        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼公仔箱論壇  L8 d, h' y! w6 ~+ G. U
        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻$ Y/ d: }4 A4 ^! o0 M8 M( r& X
        - 淡忌廉打起拌入7 Y" P: o! T3 Y1 H
        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶tvboxnow.com% ]# ?& A( J( y3 N! H$ k* c; z
        - 最後加入魚膠溶液拌勻tvboxnow.com) G  f% C9 b( x8 I" q9 s; `+ ^
        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
  W- U, i" r5 B1 _- E! Utvboxnow.com        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,tvb now,tvbnow,bttvb: u" t+ I. ]0 a+ s$ O8 ]8 w
          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
2 Z$ j, \: _6 W. \' k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E. C6 C; z. U& p2 K

# `  F9 J+ P5 L- U) _我試過整,唔難架!!
  F7 a* W) z  w' b唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

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作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

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作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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