標題: [甜品] 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模) [打印本頁]

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作者: 265010    時間: 2008-6-16 09:16 PM     標題: 草莓乳酪慕思蛋糕 (6吋餅模)

餅底: 80g 消化餅 (輾碎)9 I. G. g# a4 x( q* p' ~. ^' P
        35g 牛油 (熱溶)
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( P# }7 D$ Q' o7 _4 o( O5 i" {9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕思: 2隻   蛋黃) {$ O4 m; ~- |/ \9 |& ^! K
      30ml  水# v$ ]) q$ S  q5 b6 J' x
        40g  糖
# w0 }. N1 S- X6 H5 k4 R1 a公仔箱論壇        10g  魚膠粉# t; q1 h  u7 i7 B  h9 {4 |
        80g  淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z- H9 S+ u9 B9 h6 e8 o! D
        80g  草莓 (打成茸)
2 e7 l2 G0 D! f9 Stvb now,tvbnow,bttvb      100g  草莓乳酪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E6 K) O% b8 g

, x  x- A% b/ Y4 b果凍: 80ml 熱水
& m4 u# t. D) A% @. c  V        40g  橙味果凍粉tvb now,tvbnow,bttvb* U; @, b) Y' O& z
        草莓適量 (裝飾用)
* R1 Y* l% I7 O. Htvb now,tvbnow,bttvb: Z0 Q$ m7 Y" f+ ?, w6 @' a
做法: - 消化餅跟溶牛油拌勻, 加入餅模內壓緊1 u0 i# N6 k& e$ x3 u
        - 蛋黃及糖放入容器座沸水打至略稠, 取出伴至涼
' e& [5 T. d( L% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - 加入草莓乳酪及草莓茸拌勻公仔箱論壇/ P" c4 R/ X0 @' _" C1 b) D
        - 淡忌廉打起拌入
; k3 V, K  }1 h% V) `8 Y        - 魚膠粉跟水混合, 以熱水座溶
4 x0 R9 v- x- Q        - 最後加入魚膠溶液拌勻
8 _$ d# b' b+ W& T6 i( h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - 倒入餅模內, 放入雪櫃冷凍至凝固
; w, E3 P+ M2 k9 l; t. r        - 果凍粉跟熱水混合至溶解, 待涼後加在乳酪慕思面上,
: _* Z+ q2 U4 S9 }* I+ R) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          再放入雪櫃凍至凝固, 以草莓裝飾後即成
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$ z2 J0 \8 P8 a我試過整,唔難架!!. u- C- z) W. w
唔鍾意食芝士可以試下呢個整法

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作者: wakaka_cin    時間: 2008-6-16 09:46 PM

thx for sharing

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作者: ke0304    時間: 2008-6-18 01:07 PM

thanks for sharing

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