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[健康食品]
熟齡族必學！促代謝、穩血糖，日醫學博士的低GI飲食法
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作者:
timmychoo
時間:
2016-7-13 08:12 AM
標題:
熟齡族必學！促代謝、穩血糖，日醫學博士的低GI飲食法
當年紀大了一點，代謝會跟著慢一些，這時候，若你還維持年輕時的飲食方式，
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慢慢地，你可能會發現血糖越來越高，代謝功能也大幅下降，一不小心，
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糖尿病等代謝疾病就會找上你，並製造出各種可怕的併發症。
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據統計，近25年來，全球糖尿病人數暴增7倍，平均每10秒就有2人罹患糖尿病，
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1人死於高血糖相關疾病，但事實上，逆轉高血糖狀態並不難，只要減少體內囤積過多的糖分與熱量，
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就能有效解除危機，重新找回身體對血糖的主控權。該怎麼做？答案就是這套低GI飲食法！
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日醫學博士的低GI飲食法，讓代謝荷爾蒙充分作用.
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所謂的升糖指數(GI)，代表用餐約2小時內，消化期間食物釋放到血液中的葡萄糖量。
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日本京都府立醫科大學講師、醫學博士梶山靜夫介紹的低GI飲食法便是利用改變用餐習慣，
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使血糖保持穩定，代謝力也因此大幅提升。
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方法1：養成正確用餐習慣:
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用餐順序改為蔬菜→蛋白質主菜→碳水化合物。
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相較於交替食用各式菜色，血糖值將和緩地上升，讓代謝荷爾蒙—胰島素可以充分發揮作用，
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代謝更有效率，不僅高血糖不會找上身，人也會更健康年輕.
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不過，要養成「先吃蔬菜」的習慣，許多人可能會覺得難以適應，
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梶山靜夫博士表示，只要先喝一杯蔬果汁、吃顆蔬果就OK了！
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食用時選擇低GI蔬果如奇異果、番茄、小黃瓜等，並避免容易讓血糖上升的香蕉、橘子、葡萄、西瓜及鳳梨等水果。
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方法2：建立用餐時間差—5分鐘
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膳食纖維能減緩碳水化合物分解為葡萄糖後，人體吸收的速度，並達到抑制血糖上升、
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促進代謝的作用。因此喝完果汁或吃完蔬果後，最好間隔5分鐘再開始用餐，
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如此一來，胰島素會有更充裕的時間作用，代謝也更完全.
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方法3：攝取高營養密度食物，趕走毒性飢餓.
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全球營養權威專家傅爾曼醫師表示，有時我們覺得飢餓，並不是真的需要食物，
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而是因毒素積存體內，干擾了身體原本的運作方式，讓我們吃下過量不必要的食物。
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最好的解決之道就是在餐中合併攝取高營養密度蔬果，如奇異果、高麗菜、菠菜等。
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