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標題: [美食介紹] 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin [打印本頁]
作者: cat2    時間: 2008-6-22 06:36 PM     標題: 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin

朱咕叻 muffin， 脹卜卜，臘臘呤，好靚哦！

食譜: 改編自＜西點學習大百科＞
8 y( i/ ^1 `# C6 a9 s6 a# e- u$ [tvboxnow.com製作：dreammeow
材料(7cm Muffin模 5個)
無鹽牛油（ 室溫下回軟）50 克 　
砂糖80 克 　
蛋 1個 　
低筋麵粉 85 克 　
可可粉15 克 　
泡打粉1小匙　
鹽 1 撮 　
牛奶 60毫升　
核桃 5 片裝飾用 　
製作
1.
9 e0 M/ ?; l7 l7 v7 {3 w		準備: 公仔箱論壇% U/ O4 w! F  I5 ~" P
* 先將所有粉類一起過篩。 2 s6 q6 `+ \1 Y4 c: k# _8 X" s& W
*無鹽奶油在室溫下回軟。 5 p; r! E- d9 L" J' F% j7 w
*焗爐預熱到 170度。 公仔箱論壇+ s! A2 [: ], W
2.
0 C3 E  H/ g' r/ p' Ttvb now,tvbnow,bttvb		牛油用打蛋器打鬆， 分 2-3次加入砂糖， 每次加入砂糖都要攪拌混合， 繼續打發至變白色。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- n! O( T* Q1 g4 `* o0 B
3.tvboxnow.com1 ^2 E  B8 z% a8 Y7 R& {5 H
加入蛋 和 鹽， 混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* r4 x( a8 s" `$ W/ Z
4.' {* O/ L' C7 X: s& b
牛奶和粉類分2次加入 步驟3， 迅速混合拌勻。( G$ K" i& Y0 d
5.
: R7 X# N) t9 t		用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿， 將核桃放在上面用手輕輕壓。tvboxnow.com' t+ K/ j1 N0 Y3 X0 Y
6.
- h5 \' I2 Y/ s/ c% @$ S7 atvboxnow.com		放入170度焗爐， 焗30分鐘即可。+ U% B* D# ?! {+ \
tvboxnow.com% C: H! t* ~+ G0 Y

* B+ F# P! L4 K

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:40 PM 編輯 ]
作者: rome000    時間: 2008-7-2 04:04 AM

我從未試過整到咁脹卜卜
作者: sally2888    時間: 2008-7-27 01:43 AM

谢谢分享。。。。



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