| 製作 |
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| 熟石膏粉及鷹粟粉拌勻， 再加100毫升豆漿拌勻成粉漿待用。 9 d/ N7 C; R' W/ B6 i
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| 豆漿500毫升煲熱立即關火。" D( z# n% L* y6 l, a3 h7 W* U
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3.; [, V( Y) ]' V. N1 T- [8 X4 k! E
| 熱豆漿和粉漿同時從高處倒入器皿內(約1呎以上，左右手併用)，立刻蓋上蓋子， 不動，等20分鐘。
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4.4 ^4 E# ]8 {5 _1 R% D
| 水+薑+片糖， 煲成糖水，加入豆腐花內，即成。 tvboxnow.com0 {' y2 x8 l; Q0 A7 I" O
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| 貼士 |
1.
w- x$ i+ Y3 a1 J- t | 熟石膏粉可在葯材舖買，買最少量， 可做多次。
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2.
) J/ k4 p' M2 b! s2 i+ f | 可用玻璃器皿， 或用大碗蓋上碟子。
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3.tvboxnow.com/ O7 K# M8 B' @' H; t+ F U* U; a
| 器皿的蓋子(或碟子)最好用布包好， 布可把蒸汽吸收， 被免出現倒汗水。
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| 糖水可按個人喜歡， 加減甜道。 tvb now,tvbnow,bttvb: t/ ~7 }. [3 ] W- E: T* R
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