標題: [健康食品] 銀髮族主食 首重維他命B群 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2016-10-15 06:40 AM     標題: 銀髮族主食 首重維他命B群

隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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3 M2 B3 R4 V; g, Q8 z) {( E公仔箱論壇專家看法：
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5 v& o8 D% Y* Q% R$ ]; s9 u: V營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
) O1 M! U8 w8 Q- o! d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B0 d! v9 v: ]; F6 X  t公仔箱論壇發芽豆豆飯：
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6 Y& d+ ?! s( C6 p公仔箱論壇材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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1 u0 E/ y3 x" _. H0 ]; h, ^  i胚芽米葵瓜子粥：
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2 w( X9 P6 a/ [+ z6 u材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。
0 ^# s: J/ `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B) v. w2 _) @- r公仔箱論壇做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
5 }/ g/ n$ Y7 e# v) u4 X0 u% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, q4 w3 `( M! u; I7 Y
堅果醬拌麵：tvb now,tvbnow,bttvb# j% h; A. Y# `% s- G: `- ]

$ W' r, x' K. R" z! c/ [6 Z3 i材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ H  |  I5 x1 S/ C  h8 N9 h

& M( R( v4 l# h: e  X) ~公仔箱論壇做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。0 J( W+ i8 ?* S0 P4 c+ j3 p
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胡蘿蔔蘋果薑汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ l2 p0 Q, E1 y- v6 ]: p. J

2 \. t3 N5 |( _- @9 a. ^6 }4 Utvb now,tvbnow,bttvb材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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) I% C( \* B0 q( N* s+ Y做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
! H# k; y* |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 i. [# Z. ]9 l2 Y
鳳梨堅果泥：tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 w* D! R- w: a1 P
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。公仔箱論壇) s! l$ F2 O3 V. b3 T; H9 I$ B! S
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。tvboxnow.com$ Q- g+ p& I- u4 A; L
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藍莓醋（橘子醋）：
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。
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9 D: b8 K/ [6 J$ v4 a- c: C南瓜亞麻腰果奶：! X% h# ?4 \, A, L9 w

  [% y9 Q4 v6 E8 G' Wtvboxnow.com材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- Q" n" r0 P1 ]7 \$ d( L

' H1 E6 w! G3 R5 ?# i- h1 E5 ttvboxnow.com做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。      
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