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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)
) R- W' _. u2 [" ^% \% M搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
8 \: Z) M& w5 ?$ Y公仔箱論壇( o" x: [; w) `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 h, |; J/ T# E; u: _) O
調味料 :
4 f% S! c0 c( G7 b& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露   2.5 茶匙
, |1 C8 ]- b# c. K/ y% ^  o; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   2 湯匙
/ B2 ?4 {+ N2 ^" N* H% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖   1.5 湯匙
% @: s- y- L' c( @( l; vtvboxnow.com沙糖   55g  tvboxnow.com9 \2 H# ~0 N/ h0 N6 P/ ~! t
鹽     半茶匙   
# Z5 z3 ]0 [& t9 f) w8 E黑椒碎 適量
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  f7 u/ A' x* X1 P  _/ K  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z; k( B) P" T5 P0 L. n/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 M# ^' f1 R) }; S$ L; ]! U
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
( a/ z% j# I( ^, {' k+ H2 H* itvboxnow.com
( z% \$ {& p7 u7 F公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' ?. M; Y4 Q& D' G/ ~3 a8 c- S

- e. `* q0 X3 K' q( H9 ^4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘tvboxnow.com3 z0 B) E8 N2 ?2 ~5 |  [
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
) f, W. f' x. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 `# I& g" x5 e# p5 k
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvboxnow.com% x5 U3 I) L# ?3 b) e

2 M5 E! ~: D/ E# ktvb now,tvbnow,bttvb(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
. c. R$ R# h/ e! Q1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 & n# N: P. T' u1 }* S1 N
Thanks for your receipe
, f: a: z# n  p谢谢分享




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