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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* g% ]$ o2 i9 |
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
7 `1 z5 a( d* f% Ytvb now,tvbnow,bttvb魚露   2.5 茶匙
- m+ U) ?6 c% q% s9 v% H' a: ~/ F" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽   2 湯匙
/ ]! e" U7 ^" K5 D" O蜜糖   1.5 湯匙 公仔箱論壇# c& |% C, q9 s/ T" m
沙糖   55g  " _, C5 H; a7 F* ^
鹽     半茶匙   
# J4 {/ [# w6 d  Y6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |1 |* E7 ~8 z5 t& ]
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
: A' }: i' w( y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w$ I9 |1 X1 h4 }( I$ b2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平! ]8 |6 B9 Z! i  `
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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. }9 e& X: }, }1 ~" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% P# V8 e! i- q7 u
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)公仔箱論壇/ P( A& E6 j- E

3 ~, h/ |5 |, }) x* ^7 h公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)tvboxnow.com+ l# V7 @6 v3 r
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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

Thanks for your receipe
作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表 tvboxnow.com4 A7 i% s/ z% p2 Q
Thanks for your receipe
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谢谢分享



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