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標題: [中式食譜] 自製豬肉乾食譜 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-6-26 10:57 AM     標題: 自製豬肉乾食譜

材料: (可整2個以下既焗盤)" f1 S- i6 K' r; ?( D
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
! S2 ~" v7 q5 Q# g6 Y. D% M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y5 g! ?' w, [7 j4 d6 {' v% s4 G

+ B+ A$ Q" {8 v: \公仔箱論壇調味料 :
! M! b4 J) c2 o3 w0 n2 `" h魚露   2.5 茶匙
1 v2 P; @" G1 h2 c0 atvboxnow.com生抽   2 湯匙
+ u& K. I0 z$ |6 b2 y* K! v/ T( h2 H公仔箱論壇蜜糖   1.5 湯匙
! e% }* Z  R; \. g( A  Ttvboxnow.com沙糖   55g  3 Z- b: j8 }- L9 ?! l0 o
鹽     半茶匙   
" l% g! u+ S3 _黑椒碎 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: `- c9 _8 j) e9 J
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 n9 k/ S6 ]
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb# a2 `8 K" P& ?$ R

* }9 |; D8 j  [: }tvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘
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& M6 ]0 b! ~3 R: }: b2 U+ o9 a3 Otvboxnow.com4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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. Z: Z6 H* j3 E8 {  m2 `8 E- `% Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成公仔箱論壇; g/ n) z% l/ W  a
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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4 t8 E4 z% w' l) E, r(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
$ z$ C8 M' G) M( Z; W. b2 C$ x7 k6 Jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]3 g# r6 D7 g8 g9 C7 ?9 {
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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:51 PM

is look like very tate for me thank you so much for this item
作者: tpk619    時間: 2008-9-25 09:45 AM

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作者: boonhee    時間: 2008-9-27 11:40 AM

原帖由 tpk619 於 2008-9-25 09:45 AM 發表
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