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【做法】 tvboxnow.com1 A& r8 w/ u1 N7 \: w
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。 9 @/ w( @; h, l. D( m. L5 btvb now,tvbnow,bttvb + y6 q. ^- W$ o7 O7 B2 K公仔箱論壇(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 5 X3 t X9 ? N* d( V" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ Y9 y- B3 d
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [2 x# Q+ g+ d" t' {2 m2 ]9 w9 V
