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| 食譜及製作：Uris |
| 蛋糕材料︰ | |
| 白糖 | 33 克 |
| 自發粉 | 33 克 |
| 粟粉/生粉 | 17 克 |
| 水 | 10 克 （水喉水） |
| 牛油 | 7 克 |
| 蛋 | 2 隻 |
| 朱古力糖霜材料︰ | |
| 朱古力 (溶化) | 100 克 |
| 椰絲 | 100 克 |
| 鮮奶 | 60 克 |
| 牛油（溶/軟） | 7 克 |
| 用具 | |
| 通窿長形箍 | 1 個tvboxnow.com% L1 L# @3 g/ u% }. l; N |
| 底盤（入焗爐） | 1 個公仔箱論壇1 A; v0 A$ U- A3 v# T |
| 膠刮tvb now,tvbnow,bttvb( B, k1 g# @8 l/ _. E/ u | 1 個公仔箱論壇- c, \$ V1 i4 E |
| 牛油紙（包長形底） | 1 張 |
| 打蛋機 | 1 部tvboxnow.com: C" y: G, G5 w+ Y9 e' I3 i5 G |
| 製作過程 | |
| 1. 焗爐預熱15分鐘180度。 | |
| 2. 用牛油紙包在長形箍的底部，放在底盤上備用。tvboxnow.com# F! ^2 E+ w: |) H | |
| 3. 將蛋、糖打至奶白色，要發泡及企身為止。公仔箱論壇/ P9 |+ x# w; E | |
| 4. 加入篩過的自發粉和粟粉，輕輕用膠刮由粉漿的中間開始，由底挑起，有粉粒的用膠刮輕輕挑入漿攪勻；再用膠刮格，將溶牛油（可用熱水座溶或微波爐叮溶）及水倒在膠刮上流入粉漿內，再輕輕攪勻，倒入長形箍內。 | |
| 5. 將蛋糕漿放入 焗爐，焗約20-30分鐘，待涼切件，形狀隨意。tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ e- N5 j3 ?3 ?6 a |
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| 朱古力面的做法︰ | |
| 1. 將鮮奶加熱，把切碎的朱古力加入整溶，攪至冇粒狀，加入牛油攪溶為止，如無法完全溶解，可放入微波爐叮20秒。5 [6 k9 |5 v3 U. P8 N, X |
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| 2. 將切好的蛋糕，遂粒放入朱古力漿內撈勻，將多餘的朱古力刮去，薄薄一層就可以，跟住放入椰茸內碌勻即成，最後放入雪櫃內。 公仔箱論壇9 C+ u/ F0 f; y, D5 j |
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| 貼士︰ | |
| 1. 若嫌整蛋糕太麻煩，可用現成的蛋糕。$ O' `. r9 f3 |& _5 _$ Y" O | |
| 2. 牛油用室溫就可以，不用叮溶或座溶。tvboxnow.com. P* W. m* `3 g | |
| 3. 朱古力是可可含量50%（有咁苦）那一種，若喜歡較苦的話可用70%（較苦）。 | |
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