標題:
韩国泡菜PK中国红烧肉
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作者:
dd1d
時間:
2008-6-28 03:42 PM
標題:
韩国泡菜PK中国红烧肉
倒春寒三日，想着不可以出门寻找传说中的玫瑰园，让人好生无趣。股市一跌再跌，也无生趣，好在生活中总有让人欣喜之处，比如今日中午餐厅的菜很可口，水煮肉片和白萝卜排骨汤，我吃的很舒心。看着餐盘中的白萝卜，想起咱家里也有十几只白白胖胖的萝卜，还是我妈带给我的，不舍的浪费了。正好在搜狐里看见素食主义的美食贴，看着图片中的泡菜，清爽宜人，不禁满口生津，回家一边做饭一边就做了这个泡菜
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红辣椒切小块，生姜切小段
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萝卜削皮后切片放入温开水中浸泡
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放入白糖白醋辣椒生姜，拌匀后腌制一晚上
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看上去很美吧
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每次看韩剧，都能看见那些美女做泡菜啊，我也喜欢吃酸酸甜甜脆脆辣辣的泡菜
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这次，自己DIY，效果不错！
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来点掌声吧
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做泡菜的时候，我一边用小火烹制我的红烧
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这个猪肉是我妈从农村一个亲戚家里买的自家喂养的猪，很难得的农家产品，按照我妈教我的方法，
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1、肉切四方块，不大不小不厚不薄
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2、在锅里炒出油（多炒一会）
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3、放入黄酒八角酱油等再继续炒一会
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4、加入一碗水、盐、白糖，文火收干
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红烧肉我一年可能只作一两回，太油腻，但是，传统的中国菜中
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浓油重彩是一大特色，偶而为之，还是很有市场。
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