標題:
[香港]
全年皆熱 農夫嘆魚苗夭草莓枯 市道差未敢加價
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作者:
serrurier
時間:
2016-12-31 10:19 PM
標題:
全年皆熱 農夫嘆魚苗夭草莓枯 市道差未敢加價
全年皆熱
農夫嘆魚苗夭草莓枯
市道差未敢加價
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今年冬季鮮有寒意，影響農作物及魚類生長。本地漁農美食迎春嘉年華由昨天起至明年
1
月
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日於旺角花墟舉行，有機魚檔負責人表示，因今夏天氣炎熱令水含氧量減低，單是寶石魚苗就較去年多死
4000
條；有機菜檔負責人亦指今年遲遲未轉冷，令士多啤梨枯了七成，但今年市道差，人流較去年少，故未敢加價。
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寶石魚苗較去年多死
4000
條
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今個冬天普遍暖和，本地有機魚場代表郭小姐表示，本港今年炎熱時間長，
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月時放寶石魚苗入池，
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月已見魚苗較去年多死
4000
條。她指出，寶石魚只適合在水質優良的地方生長，尤需大量氧氣，由於今年夏季特別炎熱，令水底又熱又焗，故年僅兩個月大的魚苗便較去年多死
4000
條。雖然如此，但成魚售價沒提高，去年大魚可售
120
元，今年只售
100
元，較小的則售
60
或
80
元。
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郭小姐稱，今年嘉年華與工展會「撞期」，影響人流，故未有加價，「以往下午
3
點便賣光收檔，今年至
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點卻連一桶也未賣出」。漁護署漁業主任莫碧霞指出，寶石魚是本地常見的優質魚，富魚香，適合厚切打邊爐。
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除了炎夏令魚苗死亡量增加，暖冬也影響農產。士多啤梨只適合在
15
℃或以下種植，今冬有不少士多啤梨枯死，碩果僅存的也遲了成熟。有機農場負責人
Bill
表示，士多啤梨苗由內地獲漁護署認證的供應商購入，
10
月下旬移植到農田，但因
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月太溫暖，至中旬已枯了七成，其後多雨又淹死了一些，令產量驟降。
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和暖天氣利菜心生長
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另一有機蔬果檔主陳女士則指出，今年一場黑雨淹死了不少農作物，需重新再種，但仍未敢加價，如有機翠肉瓜與去年一樣同售
68
元一斤，「與去年同價，顧客都說貴」，又指今年人流較去年少。不過，和暖天氣也適合其他蔬菜生長，如菜心、生菜、椰菜及芹菜，但菜販稱，天氣再冷一點，菜也會甜一點，菜味亦會更濃。
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場內設農機供市民了解耕作
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本地漁農美食迎春嘉年華昨起一連
4
天在旺角花墟公園舉行，超過
370
個攤位售賣本地有機農作物、魚類、即食食品及廚具等。
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場內展區展示本地認證活魚，又設農機，讓市民了解本地農民平日如何耕作。
作者:
serrurier
時間:
2016-12-31 10:21 PM
親人患癌觸發
社工種健康有機菜
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近年愈來愈多城市人加入有機耕種行列，「兼職」耕作剛好
10
年的社工
Bill
，多年前有親人因癌症離世，令他決心食得健康，「自己種出來起碼食得安心」。
10
個寒暑過去，他沒有請過一天病假，每周末堅持到粉嶺耕作，又鼓勵人多吃檸檬，說可平衡酸性體質。
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在本地漁農美食迎春嘉年華擺檔賣蔬果及「拿手」燉檸檬的
Bill
稱，自親人因癌離世，發現酸性體質
(
即多肉、經常喝刺激性飲料、吸煙
)
的人士有較大患癌風險，相信「病從口入」，故選擇自行有機種植，吃自己的農產品，也盡量選購本地有機食品，務求「食得安心」。
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盼多辦墟市助小農場拓生意
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不過，興趣也許不能為他帶來額外金錢，「如沒有墟市，是一定蝕錢的，有墟市才能收支平衡」，他期盼政府可多辦本地有機農產品的墟市，助小型農場開拓市場。
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在港經營有機農場，除了租金昂貴，另一問題是缺乏懂有機耕作的專才，故他計劃參加漁護署本月推出的持續農業發展基金，最多可獲資助
3
萬元買農耕機器，提高產量及減少對人手的需求。
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