對於伊朗，很多人的想像都是「邪惡軸心國、恐怖分子」。朋友們聽說筆者要去伊朗旅行，都會「關心一下」，奉勸筆者「小心炸彈/綁架」。其實兩伊戰爭早在1988年已經完結，絕大部分地方都相當安全。, } s% t/ p/ s" z$ P: V3 b
伊斯法罕（Esfahan）位處伊朗中部，因為集中了全國最精美的建築和有輝煌的歷史，所以在中東人有「到過伊斯法罕，就好像看遍了半個世界」之說法。筆者跟着當地朋友Mary，體驗這裏的傳統和現代風格、回教文化，和當地人的「中東式熱情」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( I T- A5 J3 d" g M+ {
甫見面，Mary就率先送給筆者幾公斤的葡萄、橙、紅石榴，還周到地帶上了水果刀和餐盒。令筆者很感動。Mary說：「別客氣，你是我的客人，也是真神阿拉帶來的客人啊！」 4 C7 w, b; |9 M3 A( Etvboxnow.com- n8 P8 T, H; \6 k
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長方形的伊馬目廣場（Imam Square）一帶是精髓，中央的大水池夜晚更會有噴泉表現，周圍的拱廊也會打上藍色和橙黃色的射燈。這裏滙聚最精美的建築，包括市內最大附有洋葱頂的沙阿清真寺（Masjed-e-Shah）。五層樓高的外牆/洋葱頂都貼上了不同顏色的瓷磚，組成精密對稱的圖案。筆者到訪時，工匠正在更換洋葱頂上的瓷磚。Mary說：「這是浩大的工程，首先要在洋葱頂上勾勒出草圖，再將不同顏色的瓷磚貼上。整個更換需時兩年。」清真寺內是男女分開的，有大量的《可蘭經》供信徒閱讀。除了在跪拜的人，有些人則坐在地上休息、吃小食。「有些婦女會穿着叫chador的黑長袍，少數甚至戴上眼罩。老一輩比較保守，她們認為這樣才算衣着整齊端莊。」tvb now,tvbnow,bttvb Y' v( L: V! M* r2 y
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, o' e7 G i' N ! Q2 n4 q" B/ u S' C4 Ltvboxnow.com午飯時間，Mary買來falafel和dizi。我們像當地人一樣，在廣場中間的草地上野餐。 廣場上許多放風爭、抽水煙、滾軸溜冰的人，也有老師帶學生出來寫生作課外活動。「 Falafel和dizi都是波斯風格的快餐。Falafel是將鷹嘴豆壓成蓉，揉成橢圓形的球狀，沾上麵包糠油炸，夾進長麵包裏。Dizi則是加了洋葱、薄荷的羊肉湯。伊朗是回教國家，人們只吃羊、雞。所以當地人善用各種香料做料理；豆類的料理也很多。」Dizi的調味料蓋過了羊膻味，口感似很濃厚、油膩的羅宋湯。而falafel因為摻入了沙律醬、牛油，咬起來有吃肉的感覺，不過包着falafel的麵包就很乾和硬，對於香港人來說就不太合胃口了。 ( c. G9 y1 v2 A5 `精巧地氈tvboxnow.com3 Z- @8 \. w5 ?- a
廣場一旁是迷宮一樣的大巴扎（即市集）， 部分範圍已經有過千年歷史。單是主幹通道都有2公里長，還有不計其數的橫街窄巷，可以逛上一整天。這裏其中一個亮點是一百多間聚在同一區域的地氈店。地氈對波斯家庭非常重要，幾乎每戶人家的客廳都一定有一塊大地氈，它等於波斯人的飯桌。人手織的地氈手工非常精巧，甚至可以織到底面的圖案都一模一樣！tvb now,tvbnow,bttvb; ~- A! O- M. `8 b
市集非常繁忙，不計其數身穿闊腳褲的搬運工人匆忙地一邊大聲叱喝，一邊推着一車車地氈、果乾、香料等貨物穿梭於不同的店舖間。「他們大都是庫爾德族人，多是來自阿富汗，膚色也比我們波斯族要黑一些。」tvb now,tvbnow,bttvb9 g% G1 w9 A* A/ \# t
逛到累了，我們隨便坐在某玻璃店門前休息、吃餅乾。店東突然走過來，端上茶壺和水杯，說：「給你們熱茶送餅乾吃，歡迎來到伊朗！」伊朗人對外國人真的太熱情了。tvb now,tvbnow,bttvb, D* r2 I, W. F' ^- }
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