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標題: [西式食譜] 消暑料理：泰式涼拌牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-7-4 11:33 PM 標題: 消暑料理：泰式涼拌牛肉

炎炎夏日，汗流浹背讓妳一點胃口都沒有嗎？5 ]" R4 ~0 A+ L% B, T! L
這時候你需要又酸又甜的泰國菜來幫助食慾！tvb now,tvbnow,bttvb) V" j( u; o3 N+ W- X

以下食譜是上次看電視，一個好像東南亞華僑介紹的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 ]4 I5 _- R: o# n( T

材料：檸檬，洋蔥，紅蔥頭，紅蘿蔔，香菜，辣椒（七味粉或辣椒粉也可以），
   糖，蔥，魚露。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 c, u7 |: |# X

作法：1.先將半顆洋蔥，紅蘿蔔切絲，紅蔥頭則是切片。然後泡入冰水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, G7 Q' m! g, W
   2.魚露約20 c.c，糖20 g（魚露與糖的比例是1：1），蔥.辣椒與香菜切細末2 s& P$ X! m: L& Q3 o
      ，與醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% f( Q" g2 @6 R* N1 f& [3 }% ^
   3.川燙牛肉成粉紅色，放涼備用。
   4.將上面所有材料混和攪拌均勻裝盤後，灑上大量檸檬汁，完成。2 x& M" Y4 X' w# K% D

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作法相當簡單，做出來很好吃。而且沒有油煙，炎炎夏日的做菜好選擇！- |& i" k5 x: A

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