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標題: [西式食譜] 消暑料理：泰式涼拌牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-7-4 11:33 PM 標題: 消暑料理：泰式涼拌牛肉

炎炎夏日，汗流浹背讓妳一點胃口都沒有嗎？
這時候你需要又酸又甜的泰國菜來幫助食慾！公仔箱論壇6 Q) N% [* J, y- d+ S! M) A
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以下食譜是上次看電視，一個好像東南亞華僑介紹的。3 |$ T% k* A3 Y7 }% E

材料：檸檬，洋蔥，紅蔥頭，紅蘿蔔，香菜，辣椒（七味粉或辣椒粉也可以），
   糖，蔥，魚露。
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作法：1.先將半顆洋蔥，紅蘿蔔切絲，紅蔥頭則是切片。然後泡入冰水中
   2.魚露約20 c.c，糖20 g（魚露與糖的比例是1：1），蔥.辣椒與香菜切細末tvboxnow.com5 r, v& ~  L$ @  a0 H) w0 A' `
      ，與醬汁拌勻。: X1 F1 Y! @' U7 G' N& j) ]$ w
   3.川燙牛肉成粉紅色，放涼備用。
   4.將上面所有材料混和攪拌均勻裝盤後，灑上大量檸檬汁，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k; Y! S; ~. l( E# p9 j
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作法相當簡單，做出來很好吃。而且沒有油煙，炎炎夏日的做菜好選擇！tvboxnow.com! M) H, `. N" w, |; B; M0 E# f

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