主料：鯽魚多尾，約1000克。配料：百合200克。調料：精鹽、胡椒粉、生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb! i: V6 W8 G$ J
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１鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，控干水分，經油炸後，加開水，鹽煮爛，湯濾清。百合去掉雜質，在清水中浸泡半小時。- v8 S E' h2 T, h3 p8 G
/ X0 M$ B( G2 _# R4 y２將魚、百合、魚湯放入沙鍋中，旺火燒開，撇淨浮沫，改用小火公仔箱論壇0 P$ I, T3 b' D5 Y& w: i6 T9 ` `; T
煮熟，撒上胡椒粉，調好味，盛入湯碗即成。
