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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:15 PM     標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一" c- H+ j. g# ^4 b4 R! d8 ?
材料:
: k1 t" d8 A0 t# R5 S' Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 D0 |1 R/ ^: b5 }) ^0 `
淡忌廉 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C# [/ j' l3 {6 y- f+ v. W
煉奶 5湯匙- ?; _) }; W9 x3 p. o
馬利餅 1筒
5 E; `+ g2 U, Ktvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模) `. g) {4 `8 {+ |$ u8 |! j

  J* t- U: R$ i/ m( L做法：0 K+ g  {  {; B% H
1. 先把馬利餅弄碎* R/ T. P1 j8 E' n7 c4 k5 ?2 F
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，+ {* I9 o1 X2 b! t# ^- C. i
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
9 Z5 G, ^7 N! D4. 篩上一層馬利餅碎，
7 H) e8 s# P& X& {2 W# G8 l5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，公仔箱論壇8 T) V# b7 b/ v1 ~4 H/ h! d
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，公仔箱論壇% n+ |6 }4 A7 y5 }. s6 j, J
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。            7 V# H* R5 V+ J* N+ u6 l8 S+ G

# x4 @4 r8 \7 q+ Y1 {. ]3 b' Ktvboxnow.com方法二
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材料 (8 吋蛋糕圓模)公仔箱論壇4 b- a8 [4 a) c$ V& i
淡忌廉  500 毫升  
) x3 ?9 T5 w7 h+ D0 }0 v煉奶  120 克  
; z8 z1 T; I9 T8 |2 U嘉頓馬利餅  1 筒  tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# O& i, L( }+ ]' r% a

$ }! ?( R9 K4 ^4 V, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.    馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  
9 G$ W" r6 p0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.    將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  
3 v& |9 G& f) h' A( [! d3.    然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ E, o, T6 h6 N6 B4 N* i
4.   先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  
! G' y& t0 u9 G. W5 }tvb now,tvbnow,bttvb5.    食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
" H3 r2 {. E2 g/ K* n2 Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ j/ b: U9 a: t7 U. X
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馬利餅係超市有得買
  U; E& G, c* L0 r* ^tvb now,tvbnow,bttvb
* i9 k2 c0 p4 S) j8 Xtvb now,tvbnow,bttvb心得:tvboxnow.com: G, F9 a- a3 i* C+ k
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類tvboxnow.com  D+ X4 O" y5 n" v$ N; Y6 j. O" t
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可）
作者: josa19hk    時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing



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