標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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& y) H/ h+ |4 D公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
0 C1 n, S/ g3 l$ c公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
3 v4 r1 H2 b$ e/ Ztvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 無
6 k4 Q: S" Q  _/ ]! Dtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
  ]' v4 M$ c7 I" Itvboxnow.com【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 Y' X% B1 k# |# M$ T& |" ^
【價位等級】: 木瓜牛奶40元tvboxnow.com% }6 n1 {: {5 ^! `! m
【服務態度】: 還不錯,人多需等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. o& S$ |2 u9 m9 `
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處  h0 e* ?7 k' }& L: B
【招牌餐點】: 木瓜牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 o% }9 C7 j% a; q" e1 M
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
: b  t0 Z9 E& q: D- p1 I- H1 @* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
7 C7 d& W6 d% W6 x3 W/ ?4 Ztvboxnow.com【店家網址】:無公仔箱論壇: u0 S: Z% ?* S% O
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb6 d4 r/ V# t" a5 p' F+ b
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
2 M5 J5 N' s& c0 B* b# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# @7 F& Z2 m, ?. ^
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 S( o% i; ?$ e- Y; V
【收費方式】: 現金
! Q2 f9 b# {8 S% Z  z* v【價位等級】: 土魠魚羹40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* ]- @2 ]* D/ ~! E. n
【服務態度】:親切
4 `7 o  b  w/ h5 dtvboxnow.com【口感評價】:好tvboxnow.com' S9 @% I  c" [6 T

  }7 Z4 z7 f: ~- Y公仔箱論壇【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
. q$ g1 H$ H6 P; O4 \【招牌餐點】: 土魠魚羹tvboxnow.com1 [; g+ j7 B9 L3 \! c0 C
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
. ~+ s6 i/ Z* M- Q/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvboxnow.com" b9 K0 I7 ?, ]
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯tvboxnow.com  N  y9 x5 O  R* ]* y. W
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
7 Z6 s9 e) S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
& J) ?' E$ g! `* K【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
4 ]+ P5 A% j( u- ~8 f【收費方式】: 現金# q& v6 ~2 ], Q/ W* J
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元tvb now,tvbnow,bttvb- N/ o  \$ n. ~/ j
【服務態度】:可& z0 _0 C6 _; }7 k
【口感評價】:好公仔箱論壇- F9 {- f/ n% @) Q: U8 x# z
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯( \8 t) m. \! ^1 U
【招牌餐點】: 鹹湯圓
% L7 j  Q# b0 B/ p  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 : N4 w7 K9 t. d9 k! X2 A
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁tvb now,tvbnow,bttvb! V$ W$ s1 _- X4 ^6 F7 D; |: l
【店家網址】:無
0 ^  i* T* A+ R( K/ {! n& R, Btvboxnow.com1 I5 W2 y* {$ \- n; b

3 F) ]' P( q, D% _) f& p% atvboxnow.com【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇$ d$ q2 P: a$ y3 Y; C3 v* s
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
$ m0 X- q) h/ S1 V. `公仔箱論壇【連絡電話】:無tvboxnow.com) s# Q; b( ^7 @7 @9 _* W
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb9 O. m* {8 {, c4 R
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb" m- h+ g1 b+ @0 _
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元3 [# G1 r. M, E/ ~  ?
【服務態度】:可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ }1 l' R1 U1 m
【口感評價】:好
& D- @2 Q( @8 r' {3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦1 w: f, S# i( g7 @5 k* J7 I
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇$ d, P7 Y6 r; ^; L% _5 a% }. X
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 z, Z0 X8 g- u& Q
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 tvboxnow.com8 I* _% g3 }+ |( B0 V
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
! V; D8 M  ~4 f1 X$ e" ^【店家網址】:無
+ g* w* Y7 J# l$ o# s( g2 ]tvboxnow.comtvboxnow.com" G8 v# W8 U) Y7 s/ I

6 ^0 r1 f9 O* t8 T/ e& ?【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb! f/ m5 e1 V9 C( Q6 |
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)% S1 U3 C' `# r3 U. c
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `' _; H( Y2 H3 o: G
【營業時間】: 16：00~23：00
% `' k) ^) ^6 r) X- O- k) }: q, ~公仔箱論壇【收費方式】: 現金tvboxnow.com5 T$ ?  e' o1 \: f3 T( ]" A9 Y
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb0 p  d. H) o6 ^3 ]
【服務態度】:好tvboxnow.com8 |$ B3 N, N6 r0 o) G
【口感評價】:好7 T/ y: N5 \4 N/ ^
tvboxnow.com. f! T/ P! _" K! E) h. m
【詳細菜單】: 水果類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! i: C( L8 T- e8 a3 G
【招牌餐點】: 甘草芭樂
: s, _& v4 w4 n0 Q( u* c5 @公仔箱論壇【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉, ?# y* `) x) |7 r! t
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 r  _5 d+ c
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。. p5 k5 ^3 x: s0 f6 H2 q. w4 B
【店家網址】:無tvboxnow.com, c" f: W: ]( ^

) _) U3 y" k/ t7 J【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
& n0 f' K; S; v, e7 U9 v* X公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvboxnow.com! E: ?* b4 u) T- q; q
【連絡電話】:無$ \& U9 x# g+ n
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 * x  j4 {. y) e5 `- F- ^7 H+ w6 I
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 k/ D; ~% ], h: s# Z' a  |
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 tvb now,tvbnow,bttvb! S1 ?, q  Z- G, L7 ^! W8 A
【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb5 M( M: _- x2 t2 f5 L
【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb2 Z4 i8 }: U" x7 ~4 o1 b+ X

+ ]7 [7 w8 V) k9 T' Y/ T* m公仔箱論壇【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
3 g, O8 H3 j: F3 W. R2 S7 ?tvboxnow.com【招牌餐點】: 鹹酥雞
' n& n0 R1 U. [: O4 f- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' s8 T7 U( w
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
: F! c( n. G! s+ R) L公仔箱論壇即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 tvboxnow.com) L  ~. ~0 h1 ?+ I- ^5 m
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
4 a# p' H4 w8 I7 [tvboxnow.com【店家網址】:無
* T, m( K/ |5 Z1 J5 g2 m0 P公仔箱論壇0 |/ ]) g) @' R6 q) ^
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
+ x$ ^: m7 a$ ^9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
. ?6 u/ t5 g  n$ z7 Y% G( E3 v  h/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
, ]) M. g# Y9 ~: \$ Y, f7 l【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
* [9 A0 E+ q+ D" s" p【收費方式】: 現金
2 q, {. M4 ^  n5 z+ J/ ~6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元tvboxnow.com; Z* D% l3 g" U  i) o
【服務態度】:好& c$ R8 g2 \6 n* p& O
【口感評價】:佳tvb now,tvbnow,bttvb/ e  K# d5 i- H
【詳細菜單】:各類果汁 公仔箱論壇% [( T  k6 q: O, L: V
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb* z( }; l+ J9 \8 O, e' }" H
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
! Q: G% g5 v+ c1 M$ \公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb  @0 y& m4 C. i7 U- H' ?
【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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