標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 公仔箱論壇! d" f3 V8 N1 i2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p& H5 O1 N3 h9 }( `' a3 w' N. \' `
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvboxnow.com) g' W& \, [2 _: Y2 Z; h
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
1 o/ p/ T4 J# _6 _9 t- m【連絡電話】: 無tvboxnow.com! C+ @2 H" \* o% z" i$ A
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
& P4 U1 v0 c* w% B! w; ?( B! \【收費方式】: 現金
, d, k9 p  H. }; ~2 n  l' H【價位等級】: 木瓜牛奶40元
, O6 ]; U$ f7 N: V- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】: 還不錯,人多需等
* m9 F3 {- ?4 Stvboxnow.com【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
. a9 p  ]4 z5 E' U' ]) ]tvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 木瓜牛奶
- h' s; N7 t5 X/ W- f/ N" a! W/ T* k& J【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
9 s2 h/ l0 a$ o# Y問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' f" V* g7 k9 J* F% m( x0 n" E
【店家網址】:無
2 a3 ?8 V+ W. ]4 T: H" Ztvboxnow.com: F9 T3 h7 Y! i6 k: ]4 N
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹4 ]/ S9 d% M9 n  h+ y
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
6 M- v3 }9 t8 f2 j# A- ]9 Z. Jtvboxnow.com【連絡電話】:無
- K8 V6 ?! N5 r1 K0 {【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
* O7 B9 S1 _, Mtvboxnow.com【收費方式】: 現金
5 s( ]: V9 N# G2 i/ d【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇( b9 R+ u- a/ ^
【服務態度】:親切tvboxnow.com' q1 v6 I' D  O; |
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb. Z  h1 _! Z! i3 n
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵2 G2 J; R- e+ s2 T" @% L
【招牌餐點】: 土魠魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H8 O5 c( z( f5 W5 l9 D4 S9 K! ?
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
2 Z/ X" h7 x& z& `tvboxnow.com老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
+ l, v# K9 H8 `8 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 \( w/ v4 @7 I3 Y. P, A8 Q
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯  _5 F8 s! T- B# `/ \
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇3 i% j0 m# Z: Y1 R4 J
【連絡電話】:無
) C& R/ n( X4 ~  X公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 tvboxnow.com- c8 l" v5 R4 `6 Y4 c4 l! r+ T3 W
【收費方式】: 現金
8 Q/ ?$ I  M. Ptvboxnow.com【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a: h! J6 S7 L# c" b* {( n# C
【服務態度】:可
+ W& T* x1 L7 k9 |tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好) e6 H" }& E' F6 n
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯tvboxnow.com/ L% I) [6 o7 t) {9 f5 B! s
【招牌餐點】: 鹹湯圓tvboxnow.com  x9 O  y, o* v/ x  K0 `
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
6 v( S9 H$ ~+ j6 k9 N" {/ Ktvboxnow.com莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
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( ^& B3 L# w4 h9 ~: |7 i公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
, q9 d# @" z! r3 D/ ?/ S【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! {* Y6 K4 ~- G  t& p( x# h
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 b% _* z2 `+ r9 u
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvboxnow.com- o4 K. `% W$ W# w$ b/ ^
【收費方式】: 現金
9 Q# b" s; J. ^3 }6 \公仔箱論壇【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
+ i! A& ~  p2 g/ \7 R% {tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可
0 {6 F% I  A) w【口感評價】:好& E9 D* m& A0 r% t7 V7 @6 O
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 w) J6 ?- q; E" C
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
: g+ B" i4 ~8 D8 z公仔箱論壇【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) S7 Y/ s! L
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
; z. e( I7 x. ?9 W8 V0 K+ H& d公仔箱論壇店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
8 B2 A. C1 O  otvboxnow.com【店家網址】:無公仔箱論壇2 }3 N& \/ ?' x/ I( r

, q& e: P5 C; @1 J$ g, wtvboxnow.com% J9 N, V4 ~4 G  S( \) h
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
$ M, \% h! Z  B/ T公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvb now,tvbnow,bttvb& w, F) h( E+ }+ L( O" F: e8 I! a
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g9 j5 k2 }5 M& A
【營業時間】: 16：00~23：00
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【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
# d  ^3 z) x9 u1 c8 M4 H; v# M& T【服務態度】:好
; d9 V1 p+ g; X7 d4 k3 g- K2 S( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 水果類3 d; m7 Z1 z! Z
【招牌餐點】: 甘草芭樂
+ j6 K( {. |) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
( E# O5 O5 o! G% x2 B7 s# ?tvboxnow.com到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
# T: w: N% ~4 e2 O! n- |+ x, k公仔箱論壇梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B3 `# @6 ~9 R' N* w! \9 `
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 8 h! V$ ?& g) ?4 p5 B
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
; ]& q5 `# Q+ T& Q$ btvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
* P7 r4 ]. @  i1 }3 {+ O【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
% }$ }5 g! z2 Q- D- S  [, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb4 p- ~- S! L% @* {$ h
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
. z; x5 ~7 ~% ]. g( q4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:好( @1 ~- O+ g( i' G9 d) C- F: d
【口感評價】:佳
9 P) k% [2 u  y+ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n2 e1 |7 k7 @+ ]! [* f, r# i
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
$ b( ~9 Q5 |% O, P公仔箱論壇【招牌餐點】: 鹹酥雞
' C# L% @4 W8 L- X- Z  V) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元公仔箱論壇+ I) H% g5 W( N5 R% M
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvboxnow.com3 F" \* o6 l! v+ k
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
2 ?" n$ w5 X# i0 N7 ]tvboxnow.com老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 % W/ b% P9 P  O
【店家網址】:無tvboxnow.com3 I' D/ U0 @, ?, b) K7 s0 u
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤公仔箱論壇( K+ D- F6 Z" e( e( r
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
5 j+ H7 H0 x+ I; u0 D, D7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
  n8 E9 ]/ R; \2 F2 ~" @% U' s; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00' G$ m. w, O- O& v8 F
【收費方式】: 現金tvboxnow.com1 L" r8 R/ U1 _2 O0 T% C5 X* d
【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~# F0 C$ D: i2 }
【服務態度】:好
' m, m; G6 k# t/ c2 q9 ?# z# O& W# E【口感評價】:佳
. D; ]5 r- o) q公仔箱論壇【詳細菜單】:各類果汁 公仔箱論壇' O( Z$ B- U; p: j/ q% S# U% \
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb4 d' N- `1 a3 g! @. a
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
" ]+ p8 y* Y  o公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
) H# k) G9 g. A9 A0 htvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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