標題: [食肆地點] 高雄夜市王牌小吃 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:18 PM     標題: 高雄夜市王牌小吃

高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶3 J/ x  D9 J2 I5 G5 u  ~
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 6 p5 L$ M/ B: q
【連絡電話】: 無
) y, g- w( s% i- _公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
* t( n0 I. @2 x7 s/ K1 Qtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
: v: b- c4 X' _1 Q4 rtvboxnow.com【價位等級】: 木瓜牛奶40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F+ _9 ~5 J4 Q: K/ K! w
【服務態度】: 還不錯,人多需等
1 f1 }( q; R, @6 Mtvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處tvb now,tvbnow,bttvb; n6 ^* M7 r; ^5 ?) r( S2 f
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
3 u1 v6 s6 ]' m- w2 v+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M. s! W; Z0 `0 m) o
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
3 Q; [  P; Z& d( W# s4 E公仔箱論壇【店家網址】:無  x* b8 I, K0 T& N3 b- ^

4 ]# V- C* W& _1 w% r# a1 j+ L. ?% @【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
$ [! P8 p( G- O  p+ |' R0 a) x& Ptvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ r: A7 G1 S4 H
【連絡電話】:無tvboxnow.com; ^  {# b! E% k8 o
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
; A) e2 u- I! Z; W, ktvboxnow.com【收費方式】: 現金
- j5 e2 S4 g5 U  b公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元
4 e: R, D5 w1 G- T: ^8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:親切
8 b! v2 W& |) I( t2 I% E) D$ @. R【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵, h* y4 p3 F1 F
【招牌餐點】: 土魠魚羹tvboxnow.com- J% {& Z* {( C. @
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 6 |# [* q' M8 l" b1 I& ]
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
$ D; D" k8 K( ^2 y1 K0 Q: `3 m; s5 s: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 d, r0 \6 }8 m, {公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯3 [/ b2 g# A3 S" n5 F3 |9 b4 _4 a
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
( X+ c1 ~) u2 M$ l" i: Ytvboxnow.com【連絡電話】:無
' V& J2 B5 B. P" ~+ S  L& g3 Qtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 tvb now,tvbnow,bttvb4 D# B. H9 U% u/ i
【收費方式】: 現金tvboxnow.com, I/ G2 p6 n9 G4 l/ k: v+ T
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元tvboxnow.com' a, g; P% w/ B- ~
【服務態度】:可tvboxnow.com' {+ \5 P. L9 G1 m% O& F" w
【口感評價】:好
, w2 o( f; _# ?6 V* Y# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" ~8 @) E7 ], Y3 ~0 H2 f" d/ _
【招牌餐點】: 鹹湯圓
# |- I: T  W9 R3 A$ m+ z. v公仔箱論壇【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
1 {( N* G" i* I1 y; \2 M$ l' i公仔箱論壇莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
. B8 S# o+ J. \# H+ u" \公仔箱論壇【店家網址】:無9 p( f1 u9 ~" [8 A# r5 N+ T0 ~
公仔箱論壇7 o$ Y! d- N, x# I1 |$ N

# D* z) q, ~4 O% R; n' B【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 tvboxnow.com( ]- O2 H9 i1 [+ T( h% g0 P
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c  \! @( z, I$ u
【連絡電話】:無
' n- c$ D- Y( u6 R( D公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00" O  M$ A, `- R1 V. [
【收費方式】: 現金
6 d* f% r# M% _: l4 |- Q) m  Ttvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
/ n  D: X: X; b$ K) D【服務態度】:可
& L0 m4 F+ a1 |; A$ z5 C. X【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb  j8 M" z, K) j% P' |' H
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦tvboxnow.com6 U* S  g! N+ y* G
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
8 A- m8 K; \# ]% X3 z' l5 n5 Z% J【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
, [$ K0 t/ T/ h# v% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 _% d+ c9 b9 w8 Y  j/ f" P
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 公仔箱論壇) a% M& Q! A/ z( d' S( U$ o+ ]
【店家網址】:無
3 H6 c2 D# l/ G' b. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; z  I8 R3 M5 [& w3 F3 }
公仔箱論壇2 Y; z1 N- L% h' E
【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 % g; _3 F+ i0 ?: ]# S
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvboxnow.com( g: t' A" Q" \, j' A
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
6 S. V( w! ^7 H: H  P3 N6 X公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~23：00 tvboxnow.com+ T* l5 \- \$ Y& M% V
【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 G& s  v, A9 x2 p
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvboxnow.com/ ~1 R& X5 M( y! P  U
【服務態度】:好
9 I4 n% k' v4 Y9 i/ ?4 {【口感評價】:好
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  @% Q$ m, t5 l% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 水果類tvboxnow.com( r, E2 @, Z+ q+ ~
【招牌餐點】: 甘草芭樂. e5 O6 K# _2 v- l
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
, I" I% ^' |- f% L* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ & W3 w. G0 O3 d: X* ]9 Y
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb- V3 p7 A  c' P+ r
【店家網址】:無
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+ w. f3 \. x6 \: w" |/ d8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 公仔箱論壇6 f4 e3 }$ u+ U/ q* X: v( f# o
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近公仔箱論壇4 K- }, f4 j4 S  v
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb' p. A! Q, [0 S1 g1 A, d2 \/ C
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
$ I/ z0 C$ E. G+ G& Z* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
) i# L% J! P; z! i$ c# y& l2 n【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
" I& H' z( W! Z' J7 Z2 Ttvboxnow.com【服務態度】:好
  C( x7 c- V1 u3 z" _& y; @5 N公仔箱論壇【口感評價】:佳公仔箱論壇7 l" j6 r" W& l: g; z

; S, D( _; H6 v3 f& }【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
2 U& f( E: u/ Q' z6 g【招牌餐點】: 鹹酥雞
+ n- d* s; l0 C6 ~; Q; w% z【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
; N- R6 a; S+ m+ {tvb now,tvbnow,bttvb青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvb now,tvbnow,bttvb* \3 O* i! i9 U
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 ) B- C! U4 b: S* a" J% N
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ q. l% ~. u" i  i4 c( }
【店家網址】:無
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0 y6 t: m! Q* E# O2 Qtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
' Y; A0 P9 X0 i0 }5 C公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
( {! b$ j& Y2 ~( I; M1 ^- A【連絡電話】:無
2 ~) V0 W' P9 q& V- e/ I& Q3 P* Q5 c【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
+ b1 c- I. H3 N& M2 i4 {' ftvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金) X4 X' J( E& s+ A9 B; Y. W3 ]
【價位等級】: 1杯40~50元
6 Z# C- W0 K) F6 S公仔箱論壇【服務態度】:好
. ^7 k* p( C) T3 y2 @6 }【口感評價】:佳tvboxnow.com- a# N8 V& @, h) n8 z9 l; H; k4 ]0 w
【詳細菜單】:各類果汁
, W1 Q$ A/ N, {: t1 ]& P" h2 Y  D【招牌餐點】:胡蘿蔔汁公仔箱論壇' ]1 ]; _; m; I6 ~8 {) q, L
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
9 ^) l& j1 W7 R0 `tvb now,tvbnow,bttvb業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
+ s5 N% w, O$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無

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作者: lil_yuky    時間: 2006-11-27 10:36 AM

最衰無相啦

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 07:59 PM

THX

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作者: jollybee    時間: 2006-11-28 10:58 PM

hav u ever been to taiwan???? or a u a taiwanese?

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作者: yow8309    時間: 2006-11-29 12:52 AM

Would be nice to see some photo

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作者: Kinki814    時間: 2006-11-30 11:09 AM

見到都好想去食。

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作者: peterpan6364    時間: 2006-12-2 12:48 PM

thanks for sharing

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作者: killer020185    時間: 2006-12-2 02:27 PM

還沒去過台灣啦...

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作者: falcoy    時間: 2006-12-8 02:02 PM

謝謝，到高雄一定去吃

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作者: hngtsai    時間: 2007-1-15 01:11 AM

wow! thanks for sharing te secret recipes with us. I really love 小吃.

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作者: ado2323    時間: 2007-1-15 12:44 PM

looks pretty good and cheap.. thx for sharing

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作者: kelvinzyx    時間: 2007-1-15 09:53 PM

最衰無相啦

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作者: wongchiman    時間: 2007-1-28 03:04 AM

I have been to tainan 夜市,is really fantastic.Lots of people,food is yummy......I think is similar to the one in 高雄.I will go there again in summer time.

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-28 07:06 AM

i will go to taiwan if i have chance..haha

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作者: 52853301    時間: 2007-2-1 04:54 PM

我好想也去吃啊

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作者: cheekean    時間: 2007-10-21 09:53 AM     標題: 回復 #1 dororo 的帖子

i like travel 2 taiwan:onion05: :onion05:

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作者: pennybobo    時間: 2007-10-25 01:20 PM

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作者: kent8118    時間: 2007-11-5 09:37 PM

♡♡ Thanks For Sharing!!!  ♡♡

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-6 11:45 AM

Thanks...

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作者: Alan8166    時間: 2007-11-9 03:32 PM

Thanks..

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 08:32 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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