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標題: [甜品] 自製棉花糖 [打印本頁]

作者: 外星人    時間: 2006-11-26 07:28 PM     標題: 自製棉花糖

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) I1 V8 P/ o0 z# c$ e2 etvboxnow.com材料(36粒份量)
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7 B5 k5 Z$ m, y, ?幼糖 (Caster Sugar) 一杯
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/ m3 T0 x6 Q- y/ y- O- j* t  q* \暖水 半杯 tvboxnow.com- c: a( ?' k# Y& ^4 I8 k
魚膠粉 五茶匙
2 ?& S: c; S: q6 utvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油 一茶匙
" A& j1 u& D2 W! I! O& r椰絲 3/4杯
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2 T7 W0 m* \8 j0 x1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中,然後加入已起泡的糖溶液,再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘),加入雲呢拿香油。
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3. 將溶液倒在盆器中,在室溫中放置一晚。取出切三十六塊,洒上椰絲即成。
作者: MagicAndy    時間: 2006-11-26 09:52 PM

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 & O  L1 ?( @) T6 M3 {; B
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飲用水 半杯 公仔箱論壇8 M' A+ D, E, G6 Y+ q! y' Q) P
暖水 半杯
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雲呢拿香油 一茶匙 : M; I8 b: T: S0 M
椰絲 3/4杯 9 G; y) [4 x; k5 w

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