標題: [中式食譜] 五香炸蟹 [打印本頁]

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作者: iceorange    時間: 2008-7-7 10:28 PM     標題: 五香炸蟹

【材料】：
) h6 C0 Y7 q  w" k# b' e* T4 ttvb now,tvbnow,bttvb肉蟹一斤四兩
2 O9 b0 g7 t5 I. y: x# d青蔥三條
0 k# |2 {; F/ U; `tvb now,tvbnow,bttvb生薑六片
+ U2 I( |, l2 B/ p  Q- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉四分一茶匙
; Q7 g. s% p$ {生油二湯匙
% l. T4 n) i2 a3 V' O# Ytvboxnow.com' f6 F0 W! V0 J9 I, y' l1 v
【醃料】:
4 ~  b& n4 ^: {紹酒半湯匙公仔箱論壇+ t% o; {$ S9 }, C' E8 E: P
幼鹽三分一茶匙
, S6 K! y& E( Y6 a' s* o2 G( z+ T) x' c
【蛋漿】:
/ |# |2 M. W5 H) K( V7 z* l雞蛋一隻tvboxnow.com7 _8 O) j1 D0 G1 {+ w
麵粉一湯匙
5 K: m2 w" v1 {: f5 `3 V& Dtvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~- G: A; e4 z# R0 {
清水一湯匙（把以上用料拌勻成糊狀）) i% F" Q! o1 U' \- B
公仔箱論壇8 t9 ^( d' b7 g7 v# I( K5 s+ t
tvboxnow.com/ t$ \- C; }6 T, [9 d# Z" |

( F3 o2 ^3 b. g; j3 i' n4 J" k【作法】：  
% H7 A# K1 D* r$ i9 p4 r+ n公仔箱論壇(一)青荵洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。7 U- I" S& n4 G2 V1 v5 e4 i8 m
(二)肉蟹洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
1 U# E; b. Q, t0 r4 s" O  K(三)蟹沾上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
* i8 x. P1 I5 x1 F% B* H1 D* a(四)燒紅鑊落油，爆香薑、青荵，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。
7 L. S/ }6 k' j' N' |6 \) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q+ @! F2 P& v- ^2 L* Wtvboxnow.com[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]

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作者: wasihoho    時間: 2008-7-7 10:45 PM

有冇相嫁

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:46 AM

thank you very much

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